自己蒸馒头总是发硬？教你几个窍门配上实用工具 馒头又软又好吃

夏天又悄悄到来了，很多人不想做饭的时候就会就着一个馒头和稀饭吃一餐，小编夏天就十分爱吃馒头，软软糯糯的口感十分好吃。正因为小编爱吃，小编的妈妈自己在家也尝试做过几次馒头，但总是不够松软可口，硬邦邦的。后来奶奶来我家蒸了一次馒头，口感真的超级软糯可口，于是小编就问奶奶怎么当做的，奶奶告诉我了几个非常实用的蒸馒头窍门，下面小编就分享给大家，让大家都能蒸出松软又可口的馒头。

首先和面的时候，如果我们没有发酵粉，我们就可以在面粉里加入一些蜂蜜，比例大概是500克面粉放20克蜂蜜即可，然后将面团揉软后盖上湿布，按正常步骤过4-6个小时发酵好再蒸出的馒头就会变得十分松软可口哦。

其次怎么把握最佳的发酵点呢？我们只需要看发酵的面团里有没有均匀的蜂窝状小孔即可，如果有小孔就说你面孔一件蒸好了，如果没有就说明还没发酵好，如果还没发酵好，就可以在面团中挖个小洞，然后倒入两小杯白酒，再让其发酵十分钟左右，面团也会发酵好。

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最后就是在蒸馒头的时候我们可以现在锅里面加水后放上笼屉，然后用大火把锅里面的水煮沸后再改用中火，之后再保持沸腾的状态20分钟左右后一定不要急于掀开锅盖，这时候等上10分钟左右后再打开锅盖放入做好的馒头再蒸，这样做馒头就会变得更加松软软糯，吃起来更加劲道可口。

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有了这一个小诀窍，再蒸起馒头来就会更加软糯可口，蒸馒头除了好方法，好工具也十分重要，下面小编就为大家网罗了一些好用的蒸馒头工具，让大家都能蒸出又软又好吃的馒头。

想要蒸出好吃的馒头当然少不了这种好用的蒸锅，不锈钢材质耐腐蚀耐高温更耐用，受热不仅还十分均匀，蒸馒头也更快更好吃。并且多层设计可以分别用来蒸馒头、包子或蒸鱼等，十分的方便实用。

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这款揉面垫采用食品级矽胶材质，安全无味健康安心，还具有耐热、耐烤、易清洗等特点，独特的标尺设计可以精确地掌控馒头的大小，十分贴心实用，还具有很强的吸附力，即能当揉面垫也能烤食物，一垫多用，性价比十分高。

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这款纯棉蒸布可以很好的用于厨房蒸煮馒头用，原生纯棉无染色无漂白，十分安全卫生，使用更安心，并且这款产品采用网状布面，透气性好，纯棉质地也十分柔软耐用，并且吸水极佳，用这个蒸馒头可以蒸的很软糯。

无论是馒头、包子还是饺子都需要这样一款好用的擀面杖，天然原木纹理清晰无结疤，经过特殊工艺细腻打磨而成，不会有烦人的倒刺，并且无漆无蜡光滑不粘黏，用于包饺子擀面皮等十分好用，木质结实但不至于太沉，用它擀面不仅方便、顺手、省力，还不用怕面粉和面皮粘连，韧性十足，能够给馒头口感加分哦。

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这款不锈钢蒸锅采用加厚复底蒸锅，双层、三层、四层或者五层都可选，随意搭配，进口材质，欧洲标准，大蒸格更易取且十分防烫，可轻松拿取大盘食物，让蒸馒头和蒸菜都变的更加简单。