食一包薯片等于饮一杯脂肪!一名清华大学女生在网上展示实验结果,从五块薯片提取了近10毫升的流质脂肪,有薯片爱好者大叫:「受不了!」
这名清华女生上传的照片可见,量杯中从五块薯片(左图)提取近10毫升的黄色流质脂肪(右图)。女生说「为拯救苍生,我必须把这张照片贴出来,给爱吃薯片的孩子们」。相片放上网不久,浏览量就达16,000多次。
东南大学附属中大医院内分泌科营养师陆青松称,吃薯片等于喝脂肪说法并非耸人听闻。「一个成年人每天摄入的烹调油应控制在25克到30克,像薯片这些高油高脂的食物很易超标。」陆青松又指,月饼也是高脂食品,即使没加蔗糖的无糖月饼,油脂含量仍高,应少食。