外食人口众多，36%的上班族天天外食，24%更是餐餐外食，其中深受民众喜欢的汉堡、薯条加600cc大可乐，更被营养师选为10大恐怖外食组合之冠。
高油高糖高盐易得脂肪肝
原因是汉堡、薯条加可乐，一餐吃下来，几乎吃掉一天油脂建议摄取量的九成，薯条的盐、可乐的糖、汉堡的面包，不仅隐含肥胖危机，多余的糖与油，还可能提高脂肪肝风险。
营养师程涵宇参考卫福部食物成分、小吃食品热量等数据，对照成年人建议摄取热量糖分等条件，昨日公布10大恐怖外食组合。第一名的快餐店汉堡大餐组合，就含有油脂量约43g、糖63g、盐2.6g，高油、高盐又高糖，勇夺冠军。
排骨便当配珍奶黑榜亚军
国人常选的排骨便当加500c珍珠奶茶组合，杀伤力也不容小觑，油脂量高达46g，甚至超过快餐组合，只是因为含糖34g、含盐2.1g较低，才屈居亚军。
锅贴配豆浆排名第3，出乎很多人意料，程涵宇指出，这里指的是含糖豆浆。早餐店卖的豆浆，如果加糖调味，一小杯350cc就有7颗方糖量，加上锅贴多油，名列第3。
排名第5的韩式炸鸡不仅油炸、还要拌酱汁，不但多油，酱汁甜度也高，热量比台式咸酥鸡更高。至于近来几乎是人手一支的冰淇淋，吃一支等于喝下2匙油、6颗方糖，虽仅排名第7，但真恐怖啊!红烧牛肉面加上酸菜，前者油多、后者盐多，排名第9，应该会让民众以后少加1匙酸菜。
程涵宇也特别提醒民众，要小心饮料中的果糖，这类玉米糖浆一旦摄取太多，会转化成脂肪储存在肝脏，进而造成脂肪肝。没有控制好，可能进展成脂肪肝炎、肝硬化。
百页豆腐热量高小心地雷
此外，“百页豆腐”也是恐怖地雷!很多人认为豆腐是健康食物，但是百页豆腐不仅热量是传统豆腐的两倍以上，更是用大豆蛋白加上色拉油制作，欠缺天然黄豆。
外食易伤肝，再加上热量逼人，程涵宇建议，外食族的自保之道是不妨每天选择一餐“无油料理”，只吃五谷奶或是馒头、搭配青菜、水果以及茶叶蛋等，让身体休养生息。
