不少人嗜咖啡如命，一天总要来个好几杯，但对这种日常饮料你了解多少呢?咖啡不单单只是提神、利尿，竟然还有长寿的益处!还有从粪便来的咖啡，爱追求极品美味的咖啡族愿意尝试吗?
以下是咖啡的5个小常识，咖啡族不妨参考：
1.起床喝咖啡醒脑无效
很多人起床后立刻要来上一杯咖啡，认为可以有效摆脱睡意、提神醒脑，但实际上让脑袋清醒的并不是咖啡，而是人体在醒来后会自动分泌的「皮质醇」。喝咖啡的最佳时间在早上的9点半至11点半间、及下午的1时半至5时之间，太晚喝可能会影响到晚上的睡眠品质。
2.喝咖啡可长寿
咖啡含有大量抗氧化物质，长期饮用咖啡者可大幅降低罹患心脏病、第二型糖尿病及巴金森氏症的机率。甚至有统计指出，1天喝4到5杯咖啡者，比完全不喝咖啡的人寿命多出12到13年。但如果不改善其他不良生活习惯，如照样饮酒、抽菸，喝再多咖啡恐怕也难达到长寿的目的。
3.胖子喝咖啡难减肥
喝咖啡虽然有燃烧脂肪的效果，可提高3至11%的新陈代谢率，但较令人感到悲伤的是，这项好处对胖子来说是看得到吃不到，因为根据调查显示，瘦子喝咖啡可将燃烧脂肪的效果提高29%，胖子喝下同样的量却仅能提升10%。
4.喝咖啡可提升运动能力
咖啡因可提高血液中的肾上腺素浓度，并将脂肪分解成能量，若在运动前喝咖啡，可让运动表现更好。上场前30分钟喝杯黑咖啡，效果最佳。
5.最高级咖啡从大便来的
在泰国的高级度假饭店有提供「象粪咖啡」，这是从吃了咖啡果实的大象排泄物中挖出咖啡豆、经清洁烘焙过所制成的咖啡，据说香醇易入喉，并带有巧克力、坚果的味道。一杯要价约1500台币，如果民众不觉得大象粪便噁心，倒是不妨尝试。
