营养师宋侑璇曾是93公斤的“大只佬”，在被同学嘲讽、告白学长失败后，发奋一定要“瘦身成功”！而在历经挨饿节食、疯狂运动等不正确的减肥方法都失败后，终于凭藉正确的营养学观念，利用“每周2天轻断食”的方法，历经8个月的饮食调整，终于一口气减掉35公斤肥肉，从此变身人见人爱的气质甜姐儿！
Skill1：三餐的第一口是关键，吃错就难瘦！
减肥是个过程，但瘦身成功后要维持不复胖，也是一门学问。我减肥到现在已经超过10年，BMI值都维持19（女性BMI标准值18.5～23.9），除了经常检视自己的饮食习惯外，我归纳4大绝招，只要跟着做，想变胖也很难喔！
先吃菜→肉→饭，稳定血糖就不饥饿！
多数人习惯第一口就吃白饭再配菜，然而，像饭、面这类碳水化合物食材吃下肚，会让血液中的糖分比率（血糖值）急速上升，导致分泌大量的肥胖荷尔蒙。多余的糖分变成脂肪堆积，于是血糖值急速下降，这么一来肚子又感到饥饿，想吃甜食。相反的，如果先吃蔬菜，再吃肉最后吃饭，即能缓和饭后血糖值上升，容易得到饱足感，可以防止血糖值在短时间内上下起伏不定。
食の顺序1st：蔬菜、菇类等
吃饭时，第一口要先吃蔬菜、菇类或藻类等含有丰富的膳食纤维垫胃，让后续吃的脂肪和碳水化合物不容易吸收。
食の顺序2nd：肉、蛋、鱼等
再来，可以搭配一些含有丰富蛋白质的肉、蛋、鱼及豆类制品。不要减少食用量，原则上摄取瘦肉就不需担心吃太多脂肪下肚。
食の顺序3rd：淀粉类最后吃
饭面、面包等碳水化合物要最后吃。切记，像南瓜、地瓜、芋头和玉米等根茎类食材也属碳水化合物，也要放到最后吃。
Skill2：平常多喝水，就是降体脂肪的捷径！
大家都知道多喝水有益健康，而水也是减肥成功的小帮手──因为消耗脂肪需要水的协助，水是身体代谢的自动高温器，如果体内水分不足，代谢脂肪的速率就会降低，储存于身体的脂肪就会变多而越来越胖。
正确喝水5撇步，轻松赶走坏脂肪！
水绝不是咕噜咕噜大口喝下，也不是一口气灌下500cc就好，以下是我多年指导学员的喝水技巧，正确喝对时间、份量，才能达到减肥目的喔！
撇步1：依个人身高体重计算饮水量，确实补充足够！
体重过重的人比瘦的人需要更多水分，体型较高壮的人，新陈代谢负荷也比较大，因此，每天每人需要的饮水量都不尽相同，最好根据个人体重、身高计算后补充适量水分。
每人每天饮水量的计算方式为：（体重×35cc）＋500cc～1000cc水。
例如：身高160公分、体重80公斤的人，每天必需喝水至少：（80×35）＋500cc～1000cc＝3300cc～3800cc。
撇步2：三餐饭前喝1杯水，提高减肥功效
饭前喝500cc水可增加饱足感，会减少正餐的摄取量，此外，多喝水可以促进行陈代谢，这2个作用加在一起就可以提高减肥的功效。
撇步3：不能等渴了才喝水，此时身体已经缺水了
身体无时无刻都需要水分帮助正常运转，一旦感到口渴，即表示体内缺水已颇严重。此外，身体缺水也会引起饥饿感的错误信号，所以，有时想吃东西，往往只是口渴，多喝水就能有饱足感！
撇步4：不能以茶代水，效果大大不同
许多人不喜欢白开水，用喝茶取代水分，但茶类具有利尿功能，若完全以茶代替白开水，可能会缺乏水分，也会影响身体代谢功能，建议喝1杯茶后，至少要喝1～2杯白开水来补充水分。
撇步5：多吃水果蔬菜是补水最好方法
多吃生鲜蔬果既可以补充水分，又提供了必要的矿物质和其他营养素，因此，平时嘴馋可以吃蔬果替代零食，提供身体充分的营养。
Skill3：早晚量体重，相差范围小于0.5KG，即安全不发胖！
多数正在减肥的人，都爱无时无刻量体重，确认有没有变瘦？事实上，1天之中体重会受体内滞留的水分、以及吃入食物量等影响，而有细微变化。但早晚体重差1公斤以上，就是吃太多的警讯；若能保持1天体重变化小于0.5公斤，基本上隔天都有机会再瘦0.2～0.6公斤。
正确量体重3要点，避免复胖深渊！
减重初期，我建议每天早餐前量1次体重，睡前再量1次，以确保当天的体重有没有超重。经过1个月后，他们会主动掌握自己体重变化的趋势，以及正确量体重的要点，并确实检讨日常饮食习惯与体重变化的关系，而达到很好的减肥成效。
要点1：固定使用同1台，“电子体重计”测量。
要点2：“早起厕后”、“晚上睡前”量体重。
要点3：穿同一套衣服量测，避免误差。
