两天周末就要结束了,明天早餐想好吃什么了吗?如果没有,不妨试试豆腐蔬菜饼,晚上把所有食材弄好放在一起,明早花几分钟就能搞定,快手又有营养。
豆腐饼
by小单飞咖啡
Photoby小单飞咖啡
????··用料··????
面粉50克盐2克虾皮(淡虾皮)20克
青菜1小把油
????··做法··????
1|准备所需食材:豆腐、青菜、虾皮、胡萝卜、面粉、盐、油。
2|青菜、胡萝卜洗净切碎。
3|豆腐用手抓碎。
4|先把青菜、豆腐、蛋用手抓匀。
5|除油外,继续放虾皮、盐、面粉用手抓匀备用(虾皮是咸的盐就别放了)。
6|用手搓圆压扁,或藉助模具压成你喜欢的样子。
7|平底锅放适量的油,小火加热。
8|把搓成的豆腐饼放入不粘锅里中小火煎,千万不要大火煎哦!
9|中小火慢慢煎,一面煎定型后再翻一面煎,煎至两面金黄即可装盘。
????··小贴士··????
1|只要自己喜欢的所有青菜都可以放。
2|要是虾皮带咸,盐就别放了。我的虾皮是淡的所以放了2克盐。
????··厨友的作品··????
以前只做过豆腐丸子,这样煎着吃更香了,荤素搭配营养也很全面????
Photo byLUOLUO的厨房
又嫩又香,就是我做的不够圆!
Photo by淡然-微笑