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上有天堂 下有苏杭 江浙地区传统点心欣赏

提到江浙地区,想到都是美景,美女。走在江南黑瓦白墙的女子,踏在青石板上,撑着一把油纸伞,走过悠长的雨巷,是不是感觉很美。古代的帝王总是喜欢下江南,就是因为江南不但美女多,好看的点心也多。

荷花酥

杭州的有名小吃。用酥油面制作的,形似荷花,酥层清晰,美丽动人,食之酥松香甜。有“出淤泥而不染”的感觉。

桂花糕

秋天是吃桂花糕最好的时节。用糯米、糖、蜜桂花制作而成的,已经有三百多年的历史。一壶好酒,一盘桂花糕,在月下赏着月,怪不得古人都喜欢对月吟诗。

杏仁豆腐

杏仁豆腐是一道甜品。主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,因形似豆腐而得名。有一定的补肺作用。在杏仁豆腐的上面舀上一勺糖桂花,美观又美味,入口滑腻芳香。

桂花定胜糕

南方人对桂花有着蜜汁的喜爱。是杭州的特色美食。用的是上好的江南糯米,制作成各种形状的糕点,咬一口,糯软中夹杂着细而均匀的颗粒,从中渗透出豆香和桂花香,甜而不腻,有一股特有的秋天的味道。

糖芋苗

是老南京人心中的一份老情结。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软,汤汁呈酱红色鲜亮诱人,散发着浓郁的桂花香,吃后唇齿留香。在南京,一年四季都可以品尝到这种美味。

梅花糕

江南地区最著名的传统特色小吃。据说是乾隆皇帝下江南时见到这种糕点像梅花,于是起名梅花糕。色泽诱人,入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷,胜过宫廷的点心,乾隆皇帝非常喜欢。

芡实糕

芡实糕是小编非常喜欢的江南糕点。现在在很多古镇都可以买到,用芡实粉和糯米粉制作而成额,口感细腻有嚼劲。芡实糕味道非常清香,口味众多,有桂花的、核桃的、玫瑰的等等。

条头糕

是江浙一带的传统特色糕点。主要原料是糯米粉,其中加入豆沙作为馅儿。制作方法简单,味道香软粘糯。一般还会撒上一些桂花或者是糖粉,味道会更好。

桔红糕

桔红糕是湖州的古镇南浔的有名点心,更是南浔的特产。用糯米粉制作,造型玲珑,剔透如玉,糯滑可口。具有糯而不粘,甜而不腻的特点。深受大众喜爱。

江南好,风光好,糕点多,适合爱吃糕点的小伙伴来尝一尝!

责任编辑: 宋云  来源:趣食记 转载请注明作者、出处並保持完整。

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