提起维生素，很多人想到的都是可以防止牙龈出血的维C，以及有一定的滋养功效的维E。这两种维生素被多年宣传，无人不知无人不晓，酸酸甜甜的口感和滋养美容的功效，让它们在上至80岁，下到学龄期儿童中广受欢迎。
但是大名鼎鼎的维生素家族可不仅只有这两员猛将。小编今天就来介绍一下其他的成员。
维生素B
维生素B中的B1-7，B9、B12是人体必需的微量元素，B族中的胆碱和肌醇也是人类必需的微量元素。维生素B对神经系统的调控间接影响情绪。简而言之就是你的情绪，受它影响。
缺B1，会使人脾气暴躁、喜怒无常，甚至会让妈妈产后抑郁。
B6和情绪相关，缺乏时会让人容易困倦，情绪急躁。
B12管理着人体神经系统的完整性。B12摄入不足的人容易出现精力不济，反应迟钝的状况。
所以说，如果你最近容易急躁，或者心情一直比较低落，或许是因为维生素B的摄入不够。多吃肝脏、米糠、麦芽或者购买含有维生素B的保健品可以改善哦。还有，蚊子也很讨厌维生素B的味道，如果你被困扰，一定要摄入足够的VB哦。
维生素A是一类脂溶性维生素，存在于特定食物中。在身体中主要以视黄醇、视黄醛和视黄酸的形式存在。
当维生素A缺乏时，参与眼部工作的视黄醛无法得到及时补充。这时，夜盲症就会出现。
免疫细胞中的淋巴因子的产生需要类视黄酸的调控。当维生素A摄入不足时，你的身体对外界病毒的抵抗力就会差一点，那么对于小宝宝，生病的概率也会大大增加。
除此之外，维生素A还有维持皮肤、消化道健康的作用。成功咽下的每一口美食中都有维生素A的参与呢。
前面提到过，维生素A是脂溶性，在某些食物中含量极高，这代表想要摄入足量的维生素A需要吃特定的食物。那么都有什么呢？
肝脏。肝脏中的维生素A含量巨高。爆炒猪肝可以安排起来了哈。
除了肝脏外，鱼、蛋、肾中也含有一定量的维生素A，但是和肝脏比，含量小得多。
植物中没有维生素A，但是在某些黄色或是橙色的食物中含有β-胡萝卜素，这是一种可以在体内转化成维生素A的物质。西蓝花和菠菜等深绿色蔬菜中也富含这种物质。
维生素A摄入过量会引起中毒，不过大家也不必惊慌。想要达到中毒标准，意味着你一天要吃下并完全吸收四斤六两的猪肝。先不说能不能吃下，即使吃下，肝脏也不会同意完全吸收。所以中毒基本上是通过维生素A补剂补充维生素A。这个时候，要注意不要补剂吃得过多。猪肝它不香吗？
