长出白发可以黑回来吗？营养师公布最完整“白发变黑饮食清单”。图／ingimage
每个人都希望自己有头乌黑亮丽的头发，如果长出白发，更希望可以黑回来？营养师程涵宇表示，要白头发黑回来是有可能的，并且提供满满乌黑亮丽黑发的营养秘方给大家。
为什么会长白头发？
程涵宇指出，白头发与缺乏营养、压力、肥胖、抽烟、缺乏运动、疾病、遗传都有关系！
家族遗传与少年白的发生最相关，另外肥胖及抽烟都会在体内累积大量的自由基，影响毛囊黑色素制造，也降低黑色素细胞自己修复的能力！
白头发黑回来必吃9营养
1. B12/维持头皮乌黑发好循环
．推荐食物：文蛤、海苔、牡蛎、起司、鱼
2.生物素/活化黑色素细胞
．推荐食物：熟鸡蛋、猪肝、蘑菇
(注意:生鸡蛋含有抗生物素蛋白avidin会阻碍人体对生物素(Biotin)的利用与吸收，所以记得煮熟再吃最好喔!)
3.叶酸/供给毛囊营养
4.维生素C/头皮减压抗氧化
氧化压力会使黑色素细胞减少，是毛囊老化、头发变白的原因之一。维生素C能够终止自由基的连锁反应并降低氧化伤害，保护黑色素细胞降低白发生成的机会！
．推荐食物：芭乐、奇异果、甜柿
5.优良蛋白质/头皮充足营养
蛋白质摄取不足与白发有关！蛋白质是构成身体的主要成分，当然头发也不例外!当蛋白质摄取不足时，头发会得颜色淡且细而易断裂，然而当头皮营养、蛋白质充足时，能够提供头发充足营养并帮助稳固头发组织。
．推荐食物：鸡蛋、牛奶、黄豆
6.铜/黑色素生成的必要原料
．推荐食物：牡蛎、黑巧克力75%↑
7.钙/影响黑色素生成
．推荐食物：羽衣甘蓝、豆干
8.锌/协助体内多种酵素作用并且帮助黑色素的产生
．推荐食物：虾、南瓜子
9.铁/帮助氧气运送至头皮毛囊促进头发健康生长
．推荐食物：鹅肉、红苋菜
