血管硬化其实并不是一种疾病，随着人类年龄的增长，血管的弹性会逐渐下降，血管开始老化、硬化，出现血栓和心血管疾病的几率也会逐渐升高，是中老年人群中比较常见的现象。但是近年来，随着社会现代化的不断加剧，加上人们不良生活习惯和饮食习惯的根深蒂固，血管硬化的现象开始逐渐年轻化，许多年轻人都已经早早地出现了血管硬化地情况，已经成为国人健康问题之一。
哪些人更容易出现血管硬化？
1.老年人
正如前文所说，人类的血管也是有年龄的，随着年龄的增长，血管会逐渐开始老化、硬化，因此，血管硬化的现象在老年人中较为常见，老年人更加需要预防血管硬化，减缓血管老化的速度，这可以从饮食处着手，后面会讲到怎么去调理。
2.重口味的人
爱吃油腻食物、辛辣食物、高糖高盐食物的人更容易出现血管硬化，这种情况导致的血管硬化在年轻人中比较常见，老年人大多口味比较清淡。这些食物富含油脂、糖分和钠盐，摄入过量会使得血液中胆固醇、甘油三酯、葡萄糖和钠盐的含量过高，引起高血脂、高血糖和高血压，血液粘稠度过高，导致血管硬化、血栓等心血管上的问题。
3.不爱运动的人
不爱运动也是导致血管过早硬化的原因之一，经常久坐不动，机体的新陈代谢速率会减慢，血流速度下降，在血液中流动的脂质和不溶性物质更容易沉淀下来，聚集成团，引起血栓，或者是黏附在血管壁，导致血管硬化。
4.患有三高的人
血管硬化是血脂代谢异常类疾病，大多数患者有三高病例，或者正处于患有三高的状态，血管硬化常常是三高的继发性症状。因此，三高患者更需要注意控制血糖、血脂和血压，避免继发性血管硬化。
如果你属于上面几类人，就需要好好改善自己的饮食习惯和生活习惯，以免血管硬化找上门。下面就给大家讲讲如何从饮食上预防和防治血管硬化。
这5种食物是血管硬化的「救星」，就怕你不爱吃!
1.苹果
苹果是我们生活中常见的水果，有句俗语「一天一苹果，医生远离我。」，形象地显示了苹果的营养价值之高。苹果是富含钾的水果，丰富的钾有助于体内的水电解质的平衡，稳定钠钾元素的含量，促进多余的钠离子排出体外，对于保持血压的稳定有显著的效果，可以预防高血压引起继发血管硬化；
而且有研究表明，每天坚持吃苹果有助于降低血液中胆固醇的含量，预防高血脂和动脉硬化。
2.山药
山药中含有一种特殊的黏液蛋白，其中的氨基酸成分及比列与人体非常相似，容易被人体吸收，这种粘液蛋白能够降低血液中胆固醇的含量，阻止血液中的脂质凝结或附着于血管壁，能有效预防血栓和血管硬化，保持血管的弹性。
而且山药中还含有多巴胺，能够帮助血管舒张，降低血液黏度，改善血液循环，预防血栓。
3.洋葱
洋葱是非常普通的家常蔬菜，汁多味鲜深得多数人的喜爱，在软化血管，预防血管硬化和心血管疾病上，洋葱也有显著的作用。
洋葱中含有丰富的前列腺素A，这种物质能够促进血管舒张，增加血流量，降低血液黏度，有稳定血压和预防血栓、血管硬化及心血管疾病的作用。
4.木耳
黑木耳中含有许多呈胶质状的活性物质，能够抑制血小板的凝集，进而预防血栓和血管硬化，是非常好的能够「软化」血管的食物，而且适合绝大多数的人食用，没有不良副作用。
5.西红柿
也叫番茄，含有丰富的维生素C和番茄红素，在净化血管，预防血管硬化上有特殊的功效。
维生素C也叫做L-抗坏血酸，能够清除血液中存在的垃圾和毒素，有净化血管，预防动脉硬化的作用；番茄红素能清除人体的自由基，预防心血管疾病和癌症的发生。此外，西红柿中还含有类黄酮成分，能够降低血压和血脂。
总之血管硬化是人体逐渐走向衰老会经历的过程，我们能做的是改善自己的生活习惯和饮食习惯，认真对待自己的身体，让血管硬化来得更慢一些，再慢一些。
