一到冬天，简直是十家有娃九家愁！
愁啥？宝宝免疫力差，冬天室内室外温差大，一来二去就容易感冒！
咋提高免疫力呢？百分之九十的家长可能都会回答，多喝水，多吃水果蔬菜。
道理是没错的，但有几种水果蔬菜，可乱吃不得！
之前就有个2岁男娃，因吃了未煮熟的四季豆，食物中毒，最终抢救无效身亡。
这几种常见蔬菜，也别乱吃
1、苦味的菜
如果是常见的苦味蔬菜，如苦菊、苦瓜，孩子喜欢吃可以适当吃一些。
但如果是本来不苦的蔬菜变苦，如发芽的土豆，就说明有毒素蓄积，要及时丢弃。
还有野菜如果是苦的，也不建议吃。
2、吃之前，必须焯水的蔬菜！
像菠菜、苋菜、马齿苋、鲜笋、茭白、苦瓜和其他口感苦涩的蔬菜都含有大量草酸，它会影响钙的吸收，所以一定要焯水后再吃。
除了以上几种，还有像香椿这种亚硝酸盐含量高的蔬菜，吃之前也需要焯水15-45秒。
让亚硝酸盐的含量达到安全范围内，否则可能引发中毒！
3、这几种蔬菜，生吃有毒！
鲜黄花菜、扁豆、四季豆和各种菜豆等蔬菜，未煮熟时千万不能给娃吃，否则会出现恶心、腹泻等中毒症状！
这类蔬菜含有的毒素可通过加热分解，但加热时间较长，像豆角中的皂素就需要烹调温度达到100℃加热10分钟以上才能分解。
除此之外，即使是上面没提到的蔬菜，吃的时候也要注意这3点！
吃蔬菜3大坑，踩了得不偿失
文末整理了一张适合娃吃的蔬菜表，别忘了收藏哦
1、和水果一起打成果蔬汁
这个坑相信很多辣妈都踩过！
但你知道吗，通过用果蔬汁的方式给宝宝喂蔬菜，不仅会流失很多营养，还可能让娃排斥本来爱吃的水果哦。
2、把菜煮得很烂
有的宝妈为了怕宝宝吃菜噎着，会把菜故意煮烂。
但这不仅会让营养大大的流失，还会阻碍宝宝练习咀嚼、吞咽的能力，从而影响宝宝牙齿发育。
所以，西西建议，如果怕宝宝噎着，把菜过水焯一下，然后再剁碎吃也不错。
3、只吃水果或蔬菜
有些宝宝不爱吃蔬菜/水果，家长就会用另一样来代替。
但不同物质所含的膳食纤维是不一样的，一般水果要比蔬菜所含营养少很多，若孩子只吃水果就可能引起便秘。
蔬菜到底该咋吃？宝宝挑食咋办
首先，从娃满6个月添加辅食的时候就可以吃蔬菜了，而且不要添加的太晚，最迟也不要晚于8个月。
有研究证明，10个月以后再吃蔬菜的，娃很容易养成挑食的毛病！
在刚开始时，可以先给娃吃蔬菜泥，这里建议先尝试胡萝卜、南瓜或者小油菜。
并且不同的年龄段，需要的蔬菜量也不同，妈妈可以用拳头为单位，量出娃每天需要的蔬菜量：
那宝宝不爱吃蔬菜怎么办呢？下面教你两招基本功和一项终极大招！
教你2招对付挑食娃
1、障眼法+换着法吃，将蔬菜和肉混合做成饺子或丸子；
2、让孩子参与到蔬菜制作过程中，鼓励他享受自己的劳动成果；
至于终极大招，那就是……
下面西西按照每种蔬菜的功效，整理了一张推荐宝宝吃的蔬菜表。
不管是愁给娃吃啥，还是想找替代蔬菜，都可以参考这张表！
总的来说，在这个病毒肆虐的冬天，家长们一定要保证娃的蔬菜摄入量，营养均衡才能提高免疫力！
