孩子特别喜欢喝酸奶，开始只是将酸奶当做早餐喝，后来直接当做日常饮料喝起来了，不过奶制品相对来说还是比较营养健康的，我也会经常给孩子买，不过总是买酸奶喝，经济上也会感觉有压力，毕竟酸奶的价格并不便宜，后来便在网上找教程，自己学着做酸奶，其实做法相对还是比较简单，酸奶是将牛奶经过杀菌后，再经过发酵制成的奶，可以随意添加一些自己喜欢的果汁以及果酱，吃起来的口感更加的丰富美味，酸奶更加的适合当做营养保健品。
其实很多人也能发现，酸奶深受减肥人士的喜欢，可以很好的增强饱腹感，从而减少对于其他食物的摄取，而且热量也不高，还可以促进肠胃的蠕动，从而可以减轻体重，所以大家完全可以放心的喝酸奶，不过当然亲手做会更加的有成就感，因为孩子的原因，我也经常会自制酸奶，做酸奶所用的原料也很简单，纯牛奶、菌粉、白糖等即可做成，下面我便会将酸奶的做法详细分享给大家，这样在家便可以随时喝上酸奶，味道当然也是棒棒哒。
自制酸奶的做法：
备用食材：
纯牛奶2盒，菌粉1包，白糖1勺；
制作过程：
第一步，首先煮锅中添上水，将水烧开，倒入在酸奶机内胆，杀菌消毒；
第二步，消毒完成后，将内胆中的水，倒掉，并且沥干水分，先倒入一盒纯牛奶；
第三步，加上一勺的白糖，用勺子将其搅拌均匀，然后再倒入另一盒牛奶；
第四步，再次搅拌均匀后，将一包菌粉全部倒入在牛奶中，充分的搅拌均匀；
第五步，做好所有的后，将内胆放在酸奶机中，盖上盖子，通电，静置发酵9个小时；
第六步，待酸奶凝固，并且可以闻到淡淡酸味的时候，即可盛出，加上自己喜欢的水果或者是果酱，即可开吃。
烹饪小技巧：1、牛奶不限品牌，只要是纯牛奶即可，如果喜欢吃比较酸一点的，待发酵成功后，放在酸奶机中保温2个小时，或者是可以选择多发酵2个小时，这样会有更好的口感，不过注意发酵一定不能超过12个小时，以免酸奶的益酸菌活性会减小，做好的酸奶放在冰箱冰镇几个小时，口感更好。
2、我们都知道，超市中卖的酸奶价格都是比较高，那么贵的还要买着喝吗？教你在家就能自制酸奶，相信看完食谱，你也会发现，原来自制酸奶这么简单，只要加上一点菌粉即可做成，菌粉便是一种发酵剂，可以很好帮助牛奶发酵，很方便就能买到，所以大家一定要试试，教你在家自制酸奶，干净卫生更放心，吃起来细腻香醇丝滑，再也不用去超市。
如果你家的孩子同样也喜欢喝酸奶，非常建议大家收藏学习做法，或者是分享给更多的人学习！
