香菇又名冬菇，是世界著名的食用菇菌，在蘑菇中数香菇的食用价值和食疗价值最高，还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。香菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。香菇怎么做好吃？下面就让我们一起学学这些美味的家常做法吧～
照烧香菇酿肉
香菇250g猪肉馅100g原汁酱油2勺蚝油1勺胡椒粉少许盐少许葱花少许白芝麻少许照烧酱少许淀粉1勺
1.准备好全部食材。
2.猪肉馅加入原汁酱油、蚝油、胡椒粉、盐、葱花。淀粉拌匀，腌渍入味半小时。
3.香菇洗干净，去柄挤干水分备用。
4.将搅拌好的肉馅塞到香菇盏中，然后均匀的摆在烤盘上。
5.表面再撒上一点熟白芝麻。
6.放入空气烤箱，空气炸180度12-15分钟。
7.烤制完成直接取出，淋上照烧酱即可。
小窍门：
1、烤盘最好垫上一张锡纸，再刷上少许植物油，效果更佳。
2、香菇的炳可以剁碎放到肉馅里一起拌匀，味道更佳的哟。
