早餐吃得好不好，早餐吃没吃，早餐吃什么，这都与我们平时的生活习惯密切相关，所以，一定不要忽视早餐，大量的研究发现，如果长期不吃早餐，很容易导致胃十二指肠出现异常，容易诱发胃十二指肠溃疡，甚至是胃癌，长期不吃早餐，下一顿吃的更多，也就是平时所说的饿一顿饱一顿，这样更易发生肥胖。
肥胖带来的是一系列对健康的危害，包括高血压、糖尿病、冠心病等，另外，长期不吃早餐，对于胆囊损害也很大，容易诱发胆囊结石。
所以，长期不吃早餐，真的会影响寿命的长短。
但是吃早餐，同样也要讲究科学。
第一，早餐一定要每天都坚持吃，不要以工作或学习太忙为由不吃早餐，要知道，身体是自己的，只有按时吃早餐，身体才会更好。
第二，早餐一定不要吃太多垃圾食品，很多人喜欢早餐吃油炸食物，认为这才能补充一上午需要的热量，油炸食物不仅含有很高的脂肪，而且还含有多种致癌物，长期进食油炸食物，容易导致三高，甚至诱发癌症，另外，早餐也最好少吃或者不吃腌制、熏制食物。
第三，早餐的种类最好丰富一点，一种食材满足不了一上午的营养，建议可以搭配鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果、面包、粥、米粉或面条。
第四，早餐吃饱即可，不要吃得太撑，很多人早餐吃得特别多，把自己撑的不行，其实这也没有必要，吃完早餐，我们要很快投入到学习工作中，吃得太撑，势必会影响办事效率，一般来说，早餐吃个九分饱就可以了。
第五，早餐进食的时间不应该太晚，很多人拖到上午十点多才吃早餐，早餐吃的太晚，很快就到了中餐时间，很容易影响胃的排空，胃排空需要4-5个小时，建议早餐选在7点-8点之间吃。
