古人常说“家里有粮，心里不慌”，中国人从古至今都有存钱意识，国家也提倡勤俭节约、居安思危、有备无患的传统美德，因此在面临突如其来的疫情或灾难时，中国人往往都能咬紧牙关渡过灾难。
面对反复波动的疫情，特别是近期全国多地疫情散发，我们在生活中也经常会遇到封闭小区，限制出行等防止疫情扩散的措施，我们能做的就是配合国家和政府，减少出行和聚餐等活动，科学储存一些食物和生活用品，在科学抗疫的同时不降低自己的生活品质。那么哪几类食物我们可以优先安排囤货呢？
应对疫情，家里应优先囤货以下食物
1）主食：米面油杂粮
中国人的食物谱中米面油是基础物资，也是人体碳水化合物的主要来源。只要有了这几样，基础温饱是有保障的，而且我们还特别擅长将普通的食材烹饪成可口的食物，如米饭、米粥、馒头、面条、油饼、包子饺子皮等。现代人更加重视健康饮食，因此五谷杂粮既能解决温饱又能补充维生素和膳食纤维的摄入，如小米、绿豆、红豆、糯米、黑米、燕麦片、黄豆、红枣等即耐储存又健康营养好吃。
2）方便食品：方便面火腿肠罐头速冻食品
对于不会做饭的人来说，短时间内食用方便食品还是能够解决基本温饱问题的。如泡面火腿肠，我们在外出旅行的火车上汽车上，经常食用此类食品，它们简单又耐饥，味道也比较丰富，各种口味的都有。罐头品种也比较多，肉罐头、鱼罐头、水果罐头，小小一罐能吃好几餐。速冻水饺、包子、烧麦、馄饨等对于厨艺有限的年轻人来说也是不错的选择。
3）液体饮品：水、牛奶
水是生命之源，是基础生活的保障。人可以3天不吃饭但不能不喝水，成年人每天至少补充1500毫升水才能满足正常的代谢功能。如果家里安装有水净化器可以不用储存，如果水质不好建议多囤些纯净水。牛奶是优质蛋白的主要来源，可以提高机体免疫力，每天至少300毫升奶制品对健康是非常有益的。超市中卖的超高温灭菌奶虽然会损失一部分营养物质，但是保质期一般都在半年以上，因此易于储存。
4）耐放蔬菜水果
蔬菜和水果也是我们食物中不可或缺的一部分，如干木耳、干海带、腐竹、黄花菜、菌菇类含水量很低，营养价值高又非常耐贮存；像胡萝卜、土豆、南瓜、山药、洋葱等只要维持干燥通风，就可以储存很久，如果是绿色叶子菜不耐放的可以用保鲜膜封装置于冰箱冷藏柜加长保鲜时间。带外皮的水果如苹果、梨、火龙果、菠萝是维生素的重要来源常温也可以放很久。
5）冷冻鱼肉和鸡蛋
牛肉、猪肉、鸡肉、鱼虾等也是一日三餐不可或缺的，特别是家里有老人小孩的身体比较弱或正在长身体，建议买新鲜的，回家后切分成小块儿然后储存在冷冻柜中，食用时拿一小块儿解冻烹饪，口感很好也很方便。鸡蛋做法很多，也是优质蛋白，因此可以多买些，水煮蛋、单煎蛋、荷包蛋可以满足不同家庭成员的口味。
6）零食
巧克力、糖果、蜂蜜、压缩饼干、面包等零食虽然不能多吃，但也是热量的主要来源，在一些紧急情况下可以救命，因此可以多少备些以防万一。
总结
因此提醒大家，疫情来临莫要慌，科学囤货就能从容应对，以淡定的心态应对各项疫情防控措施，同时注意合理搭配膳食，即使居家隔离也能让自己的身体健健康康。
