新鲜、嫩、美味的家常菜味道鲜美、营养丰富、不油腻，对客人很有面子
蛋蒸豆腐
材料科学：
豆腐、鸡蛋、肉末、蚝油、酱油、盐、鸡粉、生粉、芝麻油、葱
实践：
1.加入猪肉粉、蚝油、酱油、盐、芝麻油和鸡粉拌匀。
2.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
3.将豆腐切成块，放在盘子上，放入肉末，打入两个鸡蛋。
4.将其放入蒸笼中蒸12分钟。
5.用蚝油和生酱油做酱油。
6.将酱汁倒在蒸豆腐上，盖上锅盖，炖1分钟，撒上葱花。
虾萝卜汤
材料科学：
白洋葱油，大蒜，大蒜，洋葱油
实践：
1.用清水洗净虾皮，白萝卜切丝，葱切葱，蒜切粉。
2.将锅中的油加热至80%热。把葱和萝卜丝放进锅里炒。
3.加入虾，继续炒。倒入适量的水，煮沸，直到萝卜丝变软。
4.加入精盐和味精调味，最后将蒜末撒出锅。
蚝油鱼片
实践：
1.将鱼片洗净，用斜刀将鱼片切成大块均匀。将鱼片放入碗中，加入葱和姜，加入少许盐和料酒，腌制半小时；
2.在盘子底部撒一点新鲜的姜丝，放入鱼片，在上面放一点新鲜的姜丝和葱段，在表面撒一些豆鼓，在沸水锅中蒸大约8分钟，直到鱼片煮熟~
宫保豆腐
配料：250克豆腐、100克红花生、50克蒜苔、8个紫天椒、20克芝麻、1茶匙糖、1茶匙醋、2茶匙生油、1/2茶匙酱油、1茶匙料酒、1茶匙盐、1茶匙淀粉
实践：
1.豆腐切丁备用。
2.调整调味汁，将蒜苔和紫天椒切成小粒，准备好。
3.芝麻炒香，花生炒香，放入盘中备用。
4.用油加热炒锅，将豆腐丁煎至金黄色，沥干油。
5.再开一个锅，把酱汁倒进锅里。
6.翻炒至粘稠，倒入炒豆腐、蒜苔和紫天椒，翻炒2分钟。7）倒入花生，均匀翻炒。撒上熟芝麻即可食用。
