咖啡，神奇饮品，提神醒脑的活儿全靠它。
国际咖啡组织发布数据显示，全球1年咖啡消费需求可以达到1.642亿袋，其中美国人1年1个人可以平均喝下261.5杯，中国香港地区和日本咖啡人均消费杯数也分别达到了148.6杯/年和207.1杯/年，大陆地区咖啡的人均消费杯数可以达到每年4.7杯。
这么看来，似乎中国人对咖啡并不感冒，但是根据哥伦比亚国家咖啡生产者协会的数据显示，中国已成为世界上最大的咖啡消费国之一，中国的咖啡消费量从2006年的2.6万吨增加到2018年的12.8万吨。
已然咖啡有成为我国主流饮品的趋势，并且关于喝咖啡的好处也层出不穷，近日甚至有关于咖啡能预防肝癌的消息出现，那么事实真的如此吗？
一、咖啡能预防肝癌？50万人的研究数据告诉你答案
2021年，南安普段大学的研究人员曾对英国生物银行的数据进行了研究，通过问卷调查的形式调查了受试者每日摄入咖啡量、喝什么咖啡以及一些其他的相关信息。结果共有近50万名受试者的数据被纳入研究。
在这些受试者中，有384818名平均每日喝2杯咖啡，109767名受试者不喝咖啡。而喝咖啡的人群中，分别有19%主要喝脱咖啡因咖啡、55%喝速溶咖啡、23%喝研磨/浓缩咖啡。
随后研究人员对受试者进行了平均10.7年的随访，随访过程中共有3600人罹患慢性肝病、2439人罹患脂肪肝、184人罹患肝细胞癌，其中有301名受试者因慢性肝病而死亡。
经过分析后发现，相较于不喝咖啡的受试者，喝咖啡的受试者罹患慢性肝病的风险下降了21%、因慢性肝病死亡的风险更是降低了49%。另外，喝咖啡还和肝癌风险下降20%之间相关，但由于罹患肝癌的患者人数过少，还没有达到显著性要求。
研究人员还发现，不论是喝什么品类的咖啡，都和降低肝病发生风险和死亡风险呈负相关关系。
换言之，咖啡一定程度上可以降低肝病的发生风险，但是能否预防肝癌，还需要进一步地进行研究核实。
二、问题来了，咖啡有利心脏健康，还是不利心脏健康，心脏病患者能喝吗？
既然研究证实了喝咖啡对肝脏健康有益，但还是很多人对此存在疑虑，特别是一些本身患有心脏病的患者，想要获得好处的同时，又怕给心脏带来一些额外负担，到底这些患者能不能喝咖啡呢？
咖啡有利于心脏健康，还是不利于心脏健康的话题一直被广泛流传。
关于这个问题的答案，2022年第71届美国心脏病学会年会就此问题给出了答案。
在这场年会中，相关专家列举了多个研究，其中围绕的宗旨都是咖啡豆内含有100多种生物活性化合物，这些物质可帮助身体减少氧化应激和炎症，提高体内胰岛素敏感性。让身体的新陈代谢速度加快，肠道对于脂肪的吸收能力也会有所下降，并且还可以阻断已知和心律异常有关的受体。也就是说，咖啡内的一些成分对于心脏、身体健康而言有益处。
但这些研究是相对于普通人而言，对于一些本身患有心脏疾病的患者而言，一般还是不建议喝咖啡。因为咖啡具有兴奋神经的作用，本身罹患心脏病的患者在饮用咖啡后，很可能会导致血压上升、心率加快以及心肌耗氧量增加的症状，很容易因此而诱发心绞痛、心衰出现，严重的甚至会因此而威胁到患者的生命安全。
总的来说就是没有心脏疾病的患者可以通过喝咖啡保护心脏，但是对已经患有心脏疾病的人来说则不建议喝咖啡。
三、咖啡有利于健康，怎幺喝最合适？
美国食品药监局推荐健康的成年人每日摄入咖啡因的量不要超过400mg，这个量的咖啡大约是4~5杯250ml的滴漏咖啡，每日摄入的量要维持在这个区间内，不要过量饮用，不然也可能会给健康带来一些额外的风险。
四、咖啡虽好，但这5类人也要少喝
值得提醒的是，咖啡虽然是个相对健康的饮品，但是却不适合所有人，对于一些特殊人群而言，建议你尽量别喝咖啡。这5类人群，为了自己的健康着想，劝你尽量别喝咖啡。
1、睡眠障碍
我们都知道，咖啡内含有大量的咖啡因成分，而咖啡因具有很强的提神醒脑作用，对于一些本身入睡困难、容易中途醒来以及失眠困扰的人群而言，喝咖啡无疑是在“雪上加霜”，会让本身就差的睡眠质量变得更差，所以日常一定要避免喝咖啡。
2、缺铁性贫血
咖啡内含有多酚、植酸等植物性成分，这些物质在进入体内后会影响到身体对于铁质的吸收，对于本身贫血的人群而言，容易加重贫血的症状。
3、胃酸返流
医学界存在很多具有争议性的研究，喝咖啡会引起胃酸返流也是其中的一个，有研究认为喝咖啡会导致胃酸返流患者症状恶化。还会诱发本身胃功能不好的人群出现胃酸返流。为了安全着想，胃功能不好、存在胃食管返流的人群，最好还是别喝咖啡。
4、肠易激综合征
肠易激综合征属于胃肠功能紊乱的一种疾病，患者日常经常会出现腹痛、大便形态异常以及腹胀等不适症状，但去检查又没有异常表现。瑞典的一项研究发现，大约有4成的肠易激综合征在饮用咖啡后，出现了症状持续加重，腹泻、腹痛等症状出现了进行性加重表现。
5、孕妇儿童
有研究发现，女性在妊娠期喝咖啡，可能和自然流产风险增加相关。而儿童正处于发育阶段，摄入咖啡因会对儿童的神经系统、心血管系统带来一系列不良的影响，还可能会导致孩子的正常睡眠受到影响，影响到儿童的正常发育。
咖啡对于大部分普通人而言都可以适当的饮用，但也有那么一小部分人是不适合饮用的，在生活中一定要明确自己是否适合之后再去喝咖啡哦！
