已经进入7月份了，天气日渐炎热了，夏季的食材是非常多的，这也满足了很多的吃货们，虽然现在的生活条件好了，很多的食材是一年四季都能吃到的，但是老话说得好，还是应季的食材才最营养口味好，
今天就来给大家分享一种又便宜又好吃的蔬菜，它就是圆白菜。
圆白菜在我们这个地方被叫做是大头菜，还有叫做卷心菜，圆白菜其实欧洲人的主要蔬菜之一，中国的圆白菜也是由欧洲引进的，圆白菜中有丰富的维生素C、钾和叶酸。怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些。
而且圆白菜还被称为是“养胃王”，它具有养胃保护胃黏膜的很多的功效。
而且它的水分含量特别高，低热量，很适合减肥人士。日本科学家认为，卷心菜的抗衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。是很好的美容圣品。
因此，愿意让自己衰老得慢一点的女性可以多吃这种菜。
圆白菜的价格是很便宜的，我们当地应季的时候圆白菜也就一块钱一斤
，有的时候打折还不到一块钱一斤，真的是又便宜，又划算，今天分享一道新三鲜，就是西红柿和圆白菜一起炒制，鲜美好吃，快来学习吧。
【菜品】：
西红柿炒圆白菜
【烹饪食材】：圆白菜一个、盐适量、西红柿两个、大蒜适量、番茄酱适量、食用油适量
【烹饪步骤】：
首先准备好这道菜要用的全部食材，两个西红柿和一颗圆白菜，将一个圆白菜对半切开，然后再切成丝，最好丝切成粗一点的丝，然后装入盆中备用。
2、西红柿准备好，洗干净之后去皮，去西红柿的皮有一个很好用的小妙招，就是将西红柿用开水烫一下，这样皮就很容易去掉了，去皮之后的西红柿切成小块备用。
3、锅中加入适量的食用油烧热，然后放入切好的蒜片，再放入西红柿放入油锅中煸炒一下。
4、加入一勺番茄酱，这样味道会更好一些，煸炒出浓浓的汤汁就可以了。
5、然后将切好的圆白菜丝放入锅中继续煸炒。
6、加入适量的盐继续煸炒，直到圆白菜软烂就差不多了，将炒好的菜品盛出来，这道美味的圆白菜炒西红柿就做好了。
【烹饪小贴士】：
1、西红柿去皮的方法是非常简单的，将西红柿的顶部切开个十字花刀，然后烧开水将西红柿烫一下，这样过一会之后西红柿的皮就很容易去掉了。
2、大蒜能够起到提味的作用，但是不宜过多。
3、菜品中的调味料大家可以根据自己的口味来适当添加。
4、圆白菜切丝最好是切粗一点，这样和西红柿能够一同炒制成熟。
