▲“阿汤哥”汤姆克鲁斯在电影中再度披上空军战袍，完全看不出近60岁。（图／UIP提供）
美国好莱坞巨星汤姆克鲁斯(Tom Cruise)主演的《捍卫战士2：独行侠》，不仅创下全球票房佳绩，今年迈入60岁的他还是坚持亲演动作场面，完全看不出老态。营养师高敏敏整理出8大要点“阿汤哥”维持冻龄的秘密，重点在于日常生活习惯的养成，更曾少量多餐“一天进食15次”，让他即使步入中年还能身强体壮。
高敏敏发文分享“阿汤哥不显老8大秘诀”。第一、是减少精致淀粉。高敏敏表示当蛋白质与糖分结合时，会导致“糖化作用”，这对弹力蛋白和胶原蛋白会造成许多负面影响，同时也降低了肌肤的弹性与柔软度；另外，过多的淀粉会导致胰岛素分泌不稳，不利于血糖控制，人也会因此提早老化。因此高敏敏建议，建议如果想吃淀粉，就以未精致淀粉为主，如大麦、南瓜、地瓜、玉米、马铃薯等。
第二、不吃高温油炸食品。她说，高温烹调的食物容易让养分流失，提高体内发炎的风险，建议平时以蒸烤或低温舒肥食物，像鲑鱼、菠菜或橄榄油等。第三、多吃原型食物，蛋白质可以选择鱼肉、蛋白、鸡肉、乳清等，其他类可以燕麦、蔬菜坚果为主。
第四、五点，高敏敏认为是控制每日热量及严格执行有氧重训，尽量维持有氧训练量，避免运动倦怠与停滞期，有助于延缓老化。再来可以尝试每日进食少量多餐。高敏敏指出，阿汤哥曾经一天进食次数高达15次，除了正餐外，食物以坚果或有机冷冻蓝莓为主。
▲高敏敏分享8招冻龄秘诀。（图／翻摄自《高敏敏营养师》粉丝页）
另外，为了维持体态，阿汤哥从不碰甜食，过去他买蛋糕给团队吃，但自己是一口都不碰。高敏敏表示，糖分摄取过高，除了肥胖之外，也容易导致发炎体质，不过如果真的想吃甜食，也建议每日精制糖摄取量不超过整天总热量的10%，最好降到5%。举例来说，若每日摄取2000kcal为例，添加糖摄取应低于200kcal(最好更低至100kcal)，大约是25-50g糖量=控制在半糖的概念。
最后一点，维持各种运动。高敏敏说，平时可以执行各种运动，像是爬山、划船、潜水等等，并融合有氧和重训，维持体能的弹性和平衡。他也呼吁民众，一个饮食法盛行就会有大批人效法，每个人适合的方法不一样，建议可以找出适合的饮食法并养成习惯，才能长久保持健康和体态。
