参鸡汤在家做，营养健康口味丰富又简单

韩国人非常喜欢喝参鸡汤，参鸡汤的营养丰富，又简单好做，喝着暖胃，吃着软糯的糯米和鸡肉也别有一番滋味。老人小孩孕妇都可以吃，对身体的好处可想而知。

那么饭店的参鸡汤做起来复杂吗？其实很简单，饭店因为量大会有些难度，但在家中只需几种食材就可以做出美味的参鸡汤了。

制作过程：

准备一小碗糯米，用温水泡一个小时，期间准备一只白条鸡，将鸡毛处理干净，去掉鸡爪，将两只鸡腿与鸡尾中间的位置用刀切一道口子，两侧一面一刀。再准备一个香菇切片，三个大枣，几粒枸杞，一只人参，两个板栗。

将泡好的糯米，与准备好的香菇，大枣，枸杞，人参塞到鸡肚子里，塞满以后，将一只鸡腿插到另一面的口子中，再将另一只鸡腿交叉插到另外一面的口子里，封好，将鸡翅膀从鸡头的脖子处，插入鸡头从鸡嘴中拉出让鸡头和鸡翅膀别在一起。

起锅烧水，放入葱姜料酒，放入参鸡，开锅后小火煮四十分钟即可。

调味用盐，鸡粉，胡椒粉。可撒上葱花，放入鸡蛋丝点缀。

参鸡汤沾料：

味极鲜，小米辣，蒜末，香葱花，芝麻即可。