秋天是一个季节转变的时期，气温逐渐下降，人体的新陈代谢也会发生一些变化。在饮食养生方面，有一点需要特别注意，那就是“少辛增酸”，建议秋天常吃这4种酸味食物，润燥开胃营养足，身心舒爽好过秋。
柚子
柚子是秋季最受欢迎的水果之一。它含有大量的维生素C、维生素E和抗氧化物质。多吃柚子可以润燥解乏，促进新陈代谢，保持身体健康。
推荐食谱——蜂蜜柚子酱
1、柚子用盐揉搓均匀，加水冲洗干净，接下来切下柚子皮，去除干净白瓤，柚子皮切细丝，用盐水浸泡1个小时。水烧开，下柚皮焯水5分钟后捞出，去除苦味。
2、果肉去掉白膜，掰成小块。重新起锅，将果肉和柚子皮下锅，加入黄冰糖100克，水200克。大火煮出汁后转小火慢熬，需要不时搅拌一下防止粘锅。
3、熬至锅底没有水分就可以关火了，放凉备用。然后放入蜂蜜搅拌均匀，蜂蜜柚子酱就做好了。
柠檬
柠檬也是一种富含维生素C的水果，有助于促进消化和调节食欲，帮助身体增强免疫力，预防感冒。
推荐食谱——蜂蜜柠檬
1、将柠檬放入大碗中，加入两小勺盐搓洗掉柠檬上的一层蜡，洗净擦干，去掉两头，再切成薄片，切完把柠檬籽也全部去掉。
2、无水无油的密封罐里先倒入一层蜂蜜，放上一层柠檬片，以此类推，按这个顺序铺满整罐，盖盐盖子，放入冰箱冷藏一到两天就可以了。喝的时候取两片柠檬放入杯中，再加入几勺蜂蜜汁。加完倒入适量温水搅拌均匀，这样一杯酸甜可口的蜂蜜柠檬水就冲好了。
葡萄
秋天正是葡萄成熟的季节。我们可以选择吃新鲜葡萄来补充身体所需的营养。葡萄不仅口感美味，还具有滋阴润燥、补益气血、健脾开胃的作用。同时，葡萄中的多酚类化合物具有抗氧化和抗炎作用，有助于减少自由基损伤并提高免疫力。
推荐食谱——葡萄果酱
1、洗净的葡萄划十字，挤出果肉皮，将葡萄皮入锅，加少量的水煮出颜色后，捞出葡萄皮。
2、然后锅里放入果肉，加适量冰糖中火熬煮，要经常搅拌一下，煮到葡萄软烂粘稠即可关火，装进密封罐子里即可。
山楂
秋天正是山楂的丰收季节，那红彤彤的外表和酸甜适中的口感，无论是作为一道美食还是作为小零食都非常受欢迎。山楂具有养生健脾、开胃消食的功效，对于预防心血管疾病有一定的帮助。
推荐食谱——雪花山楂球
1、山楂里面加一勺淀粉，少许的盐，多清洗几遍，擦干水分，把山楂底部去掉。
2、无油的锅里面我们加入一大勺冰糖，一勺水，开大火烧开，然后转中火，糖融化以后是透明状的大泡，随着大泡慢慢变成小泡，熬到微微变黄。
3、我们用铲子挑起来，底下就会形成一条线就可以了，这个时候滴入几滴白醋搅匀，关火静止一分钟，等糖没有小泡，放入山楂轻轻的翻动，等到糖完全变凉结晶之后，就会形成返沙的效果。每一颗山楂上都裹满了糖霜，吃起来酸酸甜甜的。
