有很多人都非常喜欢吃臭豆腐，虽然臭豆腐闻起来特别的臭，但是吃起来却非常的香，臭豆腐是一种发酵的食物，他在发酵的过程中就可能会受到一些细菌的污染，就会导致黄曲霉素的产生，而这种物质是一种非常强烈的致癌物，如果在平时的时候经常吃可能会增加患癌症的风险，所以大家在日常饮食过程中应当避免吃这类食物。
如果在生活中粗心大意或者是一些比较节俭的人，觉得一些过期的食品尤其是刚过了不久觉得扔了可惜，所以就会把它吃掉，觉得没有什么大碍，虽然当时身体不会出现什么异常的情况，但是一些过期的食品可能会滋生大量的细菌和致癌物质，如果它进入人体以后近段时间可能不会出现一些影响，但是随着时间的推移这些细菌和债务就会在体内的生，只能患癌症的风险大大增加。
有些人非常喜爱吃腌制的食品觉得很下饭，而且还能够长期的食用，但是经常吃吃一些腌制的食品，由于腌制的食品在腌制过程中用大量的食盐来制作而成的，虽然能够刺激我们的食欲，但是经常吃的话由于食物中的亚硝酸盐成分，它是一种很强烈的致癌物，长期使用堆积在我们体中就会引发癌症的风险，所以大家在饮食过程中尽量避免吃这种食品。
所以大家在日常饮食过程中，尽量避免吃以上的3种食物才能够避免细菌的伤对我们身体的影响。
