冬天天气寒冷，要注意补阳气。肾为先天之本，是一身阳气的本源，所以补阳先养肾，自古就有“冬养肾”的说法。养肾可以从饮食上调节，中医认为黑色入肾，多吃些黑色食物可以帮助养肾。黑色食物营养丰富，具有补充营养、益智补脑、辅助改善贫血、促消化等好处。
今天给大家分享几种黑色食物，营养高还不贵，建议大家多吃，温中补阳身体壮。
一、黑米——黑米雪耳羹
准备黑米、干莲子、雪耳、桃胶、黄冰糖、椰汁。
1、雪耳、桃胶用水浸泡4个小时，泡发后洗干净，雪耳用剪刀剪成碎块。黑米淘洗干净，用清水浸泡一个晚上。莲子用水浸泡2个小时，洗干净备用。
2、锅里加入清水，烧开后放入雪耳搅拌均匀，盖上盖子煮半个小时。雪耳出胶后，加入莲子、黑米、桃胶黄冰糖，搅拌均匀后继续煮半个小时。黑米煮开花后，倒入椰汁或牛奶，用勺子搅拌均匀即可盛出食用。
准备当归、金银花、黑豆、红枣、鸡蛋、黑糖。
1、黑豆洗干净，用清水浸泡一个晚上。红枣洗干净，去核后切成片。金银花、当归洗干净，放入茶包中。鸡蛋洗干净，把蛋壳上的脏东西都洗掉，擦干净备用。
2、锅里加水，放入黑豆、金银花、当归、红枣，大火煮开后小火煮半个小时，直到黑豆开花。鸡蛋冷水下锅，煮10分钟后捞出，剥掉蛋壳。
3、把鸡蛋放入黑豆汤中，放入黑糖，继续煮20分钟，就可以关火了。捞出茶包，倒入碗中即可食用。不仅能补肾，还可以暖宫哦，非常适合女孩子吃。
三、黑芝麻——黑芝麻糊
准备黑芝麻、糯米粉、白糖、开水。
1、黑芝麻淘洗干净，沥干水分后倒入炒锅中，开小火不停地翻炒一会儿，别把芝麻炒糊了。等到黑芝麻颜色金黄，香味浓郁后关火倒出，晾凉备用。
2、炒熟的黑芝麻倒入破壁机里，用低转速打成黑芝麻粉。转速太高发热大，黑芝麻容易出油。把糯米粉也倒入炒锅中，用小火翻炒一会儿，炒出香味且颜色金黄后盛出。
3、把黑芝麻粉和糯米粉混合在一起，比例约是7:1。舀一勺黑芝麻糊放入碗中，加入适量白糖，倒入刚烧开的水，用勺子搅拌均匀，变成细腻浓稠的糊状即可食用。
四、黑木耳——木耳炒肉片
准备瘦肉、黑木耳、葱、姜、蒜、干辣椒、食盐、料酒、生抽、蚝油、食用油、胡椒粉。
1、瘦肉洗干净，切成薄片，加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、食用油，用手抓拌均匀，腌制20分钟。黑木耳提前用水浸泡半小时，泡发后洗干净。
2、烧一锅开水，放入黑木耳煮3分钟，断生后捞出沥干水分。葱姜蒜切片，干辣椒切段。起锅加油烧热，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，倒入腌好的肉片，大火翻炒至变色。
3、加入木耳翻炒均匀，放入适量食盐、生抽、蚝油调味，继续翻炒1分钟即可出锅。
