中国乳清蛋白粉价格持续上涨，部分健身人士开始寻找低价替代品，价格不到传统蛋白粉十分之一的“蟑螂粉”因而引发关注。然而，专家提醒，这类产品缺乏相应的食品安全标准，营养组成也难以取代传统蛋白粉，相关食用风险引发争议。
据中共中央广播电视总台《中国之声》10月18日报导，近两年蛋白粉价格持续走高，不少健身人士直呼“喝不起”。有健身爱好者表示，“（涨得）太多了，我两年前买的二百多元（人民币，下同），现在474元。”
报导称，今年以来，蛋白粉价格进一步上涨。以一款知名国产品牌的4磅装速溶乳清蛋白粉为例，今年3月售价为399元，如今已涨至469元，涨幅约17.5%，其它品牌部分产品的价格涨幅也达10%至20%。
蟑螂粉每斤不到20元 商家称可替代蛋白粉
在蛋白粉价格上涨之际，以美洲大蠊（美洲大蟑螂）为原料制成的蟑螂粉，成为网络热议的低价替代品。
据报导，蟑螂粉在多个电商平台均有销售，每斤（500克）售价不到20元，部分商家甚至直接在商品标题中标注“代替蛋白粉”。有网友据此计算，蟑螂粉的蛋白质含量据称可达70%，售价却不到一般蛋白粉的十分之一。
不过，央广网记者调查发现，部分蟑螂粉产品包装未标明生产厂家，也未提供品质合格证明。部分商品标示为“野生蟑螂粉”，却没有附上检测报告，商家则多以“中药材”名义销售。
专家：蛋白质组成不均衡 难以取代乳清蛋白
四川大学华西医院临床营养科主任营养师饶志勇表示，蟑螂粉并非常规食品原料，即使原料达到一定卫生标准，其蛋白质组成仍不均衡，因此难以取代传统蛋白粉。
近日，相关话题也在微博引发关注。
网友“进击的冬小麦”发文表示，“最近蛋白粉涨价，网上吵翻了：美洲大蠊（养殖蟑螂）磨成粉，蛋白含量看着很高、价格极低，有人直接喊它是蛋白粉平替。先一句话结论：数字好看，但它根本不能替代乳清蛋白粉，风险还不小！”
“绿豆稀罕喝粥”发博文表示，这个‘平替’的前提就立不住，“蟑螂粉的数字确实好看：烘干磨粉，粗蛋白能过六成。但蛋白不是只看含量。蟑螂外壳是几丁质（又称甲壳素或壳多糖），人对它几乎没有消化能力，一部分蛋白会被裹在里头原样带走，实际能吸收多少，研究还不充分。而且论氨基酸组成，它跟乳清这种老牌标杆，也还有距离。
“更硬的一关是身份。美洲大蠊目前主要出现在制药车间和饲料桶里，没进国家的新食品原料名单。拿它当食品卖，本身就是违规的。再叠一层：蟑螂还是最常见的过敏原之一，中招的人不在少数。”
微博大V“妇产科的陈大夫”发帖表示，“蛋白粉再贵，作为人，也不能去吃猪饲料啊！况且蛋白粉贵，咱吃鸡蛋白不就行了。犯得着吃蟑螂嘛！”∼
