大家都知道凤梨富含丰富的凤梨酵素(Bromelain)、维生素B1、维生素C、钾离子等营养，但大家知道凤梨在哪个部位所含有的凤梨酵素最多吗? 答案就是凤梨心!也就是茎部的部位，其凤梨酵素含量比果肉的来的丰富，再跟大家说个小秘密，保健食品用的凤梨酵素，主...

你对自己的身体了解吗?身体缺什么营养，一看就懂~ 一、看头 1、头发发黄、发焦，缺蛋白质; 2、头发疏稀无光，补蛋白质和VA; 3、防止白发，补叶酸，泛酸，对氨基苯甲酸; 4、经常掉头发，补卵磷脂; 5、头发开叉，补VE; 6、起头皮屑，补硒、维生素B...

别再每天早晨只知道喝豆浆了，听孙俪娘娘的话，每天坚持吃一碗核桃芝麻黑豆粥，现在已经连续吃了三个多星期了，以前有好些白发的地方居然没有复发，而且现在一根也没有啊，我真的很开心。不仅白头发不见了，而且皮肤变白皙和光滑了好多，气色也比原来好了!好东西要大家分享...

无论是你平时下馆子喝到的鲜美羊肉汤，还是火锅里特有的清汤锅底，绝大多数秘密武器都少不了它——二两结实的大棒子骨！ 售价便宜，没有啃头是它一大特点，但是熬出来的鲜汤却人人爱喝。除了软滑如脑花的骨髓，它还能让一锅清水变成像牛奶一样又白又浓的奶汤。喝下几口，...

不少人对吃素有所误解！这一篇报导提供一个详实的内幕。看完之后您可以持续选择自己喜欢的食物，但对吃素就不要用异样或错误的眼光来看待了！如果想尝试吃素却担心营养摄取不足的朋友们，就可以放心大胆的尝试一下了！知道吗？全世界最聪明的孩子的学校是美国费城格连杜曼中心...

生菜是所有菜类当中可以生吃又可以熟吃的一种蔬菜了，它的营养价值很高。可是你知道平凡的生菜具有哪些营养价值吗?今天就来告诉你生菜具有的四大养生功效，赶紧过来了解一下吧。 1、有减肥功效 生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。 ...

每天清晨用豆浆机做豆浆时间长了有没有觉得腻了？买来的豆浆机只能做豆浆吗？当然不是，除了豆浆，豆浆机还能做出多种健康又营养的米糊呢！ 米糊是啥？米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质，是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的。米糊更容易被人体消化吸...

秋季已经到了，许多注重养生的人们开始忙碌起来，因为他们很清楚在秋季应该怎样养生。可以，还是有很多人都不了解在秋季应该吃什么，吃什么最养生。甚至有些人盲目跟风，看别人都吃海鲜自己也去市场上买海鲜，然而，海鲜也是有养生学问的。 秋季，是海鲜盛行市场的时候，几...

鱼是我们平时经常在饭桌上可以见到的，它的营养价值很高，而且味道鲜美，所以深受人们的喜爱。那么你知道吃鱼的好处有哪些吗?你知道鱼的营养价值吗?今天为大家盘点鱼的8个部位营养功效，一起来了解一下吧! 一、吃营养：鱼肉、鱼脑 【鱼肉】 鱼肉具有营养丰富、口感好...

都说早餐要吃饱，但是质量也要足够好才行。但你知道怎样吃早饭才算健康吗? 看看下面六种早餐错误、不健康的吃法，大部分人每天都在犯同样的错! 吃法一：过重“营养”早餐 早餐内容：水果、蔬菜、牛奶等营养食物，就是缺了“营养价值不高”的主食。 受欢迎原因：这...

提到补钙，大多人想到的是牛奶或钙片，很少有人知道一些家常菜也是补钙高手。或许这些食材的含钙量并不是最高的，但“一个好汉三个帮”，钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙。这些家常菜正是因为搭配科学，才得以发挥很好的补钙效果。

饭馆菜单上有哪些玄机?主食何时上最合理?应避免哪三道假“素菜”?“点菜”是一门大学问，如何点到好吃、营养又性价比高的菜?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红、北京朝阳医院副院长沈雁英等专家教给大家12个“点菜绝活”。转发收藏~

外观看似很迷你的蔬菜，其实往往营养价值并不“迷你”，所以，别被外表给骗了!其中“抱子甘蓝”(Brussel Sprout，又译球芽甘蓝)就是代表之一，这种长得有点像小型高丽菜的蔬菜，根据国外研究发现，竟然还有抗癌的效果。 根据国外研究发现，抱子甘蓝含硫...

生豆浆 致命毒素：皂素 致使机理： 由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆...

大家知道吗?这个季节山药大批上市，很受主妇青睐。因为山药不仅味美，而且有很大的养生功效，是药食同源中比较受欢迎的食物，因此山药经常出现在我们的餐桌上，它的烹饪方法也很多，不同的做法对营养保留不尽相同，与不同食材搭配也能产生不同的滋补和养生疗效。 山药的营...

1、全麦面包≠全麦食品大家都知道全麦面包更利于健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，延缓消化吸收，有利于预防肥胖。去超市、面包房不难找到全麦面包，但如果一看配料表会发现，真正的全麦面包非常少，甚至是很难找。真正的全麦面包是用没有去掉外面麸皮和...

在营养学界，鸡蛋一直有着“全营养食品”的美称。最近，鸡蛋又被戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。据加拿大阿尔伯塔大学的研究，鸡蛋除了含有人们熟知的多种营养物质外，还含有两种氨基酸——色氨酸和酪氨酸，它们具有很强的抗氧化能力。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于...

炒鸡蛋方便又美味，可有不少人炒出的鸡蛋不是碎得不成形，就是太老，有时还会糊锅，甚至还有蛋腥味.高级烹调技师告诉我们在打鸡蛋的时候加入两样宝，就可以轻松炒好鸡蛋。 第一样宝是料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。在打鸡蛋时加入少许...

在香港大学的研究中发现，熟透香蕉上的黑斑具有香蕉凝集素，被认为有抗爱滋病毒、抗肿瘤以及增加免疫力的能力。不只如此，日本的研究中也指出，香蕉能够产生包含肿瘤坏死因子TNF-α等能够增加免疫力与杠肿瘤活性的因子。香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。 研究中也发现，香...

(网络图片) 最健康的排毒早餐：水果(1)+蔬菜(2)+地瓜+米饭(1：2：1：1)。 1.一种水果： 选果原则：以当地、当季、盛产之水果为原则，凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。 慢性病患所食水果，需经专业人员检视过，方可食用。 2.二种蔬菜： 选...