黑米是一种药、食兼用的大米，也是糯米的一种，由禾本科植物稻经长期培育形成的一类极具特色品种。根据粒型分为有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性，糙米一般是黑色或黑褐色，黑米外表墨黑，营养丰富。在民间，被誉为黑珍珠和世界米中之王的称号，中国不少地方都有生产，具有代表性的有东北黑米、陕西黑...

花生对于我们来说并不陌生，还有长寿果的称号，无论是作为下酒菜还是零食都深受大家的喜爱。检查血脂高，吃花生缓解，靠谱吗？54岁的老张刚从医院检查回来，正拿着医生开的药往家走，在公园里碰到了李先生。李先生询问后才知道，老张是肥胖才引起的高血脂，正常的血脂的指标为0.45-1.7毫摩尔...

近年来健康意识抬头，许多人开始投入运动、健身的行列，然而我们总是会看到身边的人为了达到增肌或减脂的目的，开始透过摄取鸡胸肉、乳清饮品来获得蛋白质，但你知道除了有在健身的人之外，像是没运动的人，甚至是年长者及小孩都需要多补充蛋白质吗？什么是蛋白质？蛋白质是由氨基酸所构成的长链分子，...

营养是维持人体健康的基本条件之一，如果出现营养不良的症状，不仅给肿瘤治疗、生存质量等等方面带来消极的影响，而且也会导致肿瘤免疫力下降，更容易受到病毒、细菌的危险，造成感染，威胁到生命。所以如何食物补充营养则是肿瘤患者在治疗过程中必须上的一课！那怎样通过膳食营养，来提高身体免疫力呢...

鸡蛋是害人蛋，可别再吃了！鸡蛋丢掉蛋黄，蛋黄胆固醇高，影响心血管。有研究说，经常吃鸡蛋，患上心脏病和癌症的风险大大增加！.......近期，关于鸡蛋的传言不绝于耳，越来越多的说法将鸡蛋恶化，一些传言甚至还说得有理有据。这让很多人对自己过往的饮食习惯产生了质疑，难道自己一直吃鸡蛋，...

从小吃到大的下饭神器腐乳，竟然被外国人评价为最恶心的食物？！瑞典曾经开了一家令人作呕的食物博物馆，陈列了世界各地80多种奇葩食物，中国多款美食上榜，其中就包括腐乳。腐乳其实在世界上有着东方奶酪的美名，但是关于它的传言也很多，不少人就认为腐乳是发霉做出来的，还含有亚硝酸盐会致癌，这...

牛奶有着白色血液的美誉，不仅含有优质蛋白质，而且钙磷比例合适，正适合人体需求，能促进骨骼生长发育，预防骨质疏松。豆浆也是最为常见的饮品，同样也能提供优质蛋白质和微量元素，那两者相比哪个营养价值更高？牛奶VS豆浆，究竟哪个营养价值更高？1、蛋白质100克牛奶和豆浆中，蛋白质含量分别...

随着人们健康意识的增强，燕麦受到了很多人的青睐。燕麦口感软糯，味道清香，营养价值也很高，那么常吃燕麦有什么好处？怎么吃更好呢？常吃燕麦有什么好处？燕麦属于一种粗粮，由于没有经过精细加工，保留了更多的营养物质。和精白大米相比，燕麦含有更多的B族维生素、矿物质和膳食纤维。首先，燕麦中...

增肌减脂是现在的流行趋势，但要摄取多少蛋白质才有助增长肌肉呢？每日蛋白质的摄取量，过多、过少都不好，只是多数人都吃不到足够增肌的分量。

心血管疾病长居国人十大死因前三名，威胁不亚于癌症，而心血管健康和日常饮食习惯息息相关，如今美国心脏协会（AHA）睽违15年，在《循环（Circulation）》发表了最新心血管健康饮食指南，并列出10项关键饮食准则，让民众更轻易能依循，找出适合自己的护心饮...

吃得多，饿得快?或是身体在求救俗话说：民以食为天，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌；吃饭是人之头号大事。电视剧《老农民》中一位大饭量老农哥，外号吃不饱，满满一锅大馒头,吃完了连半饱都没有。不少人在判断健康状况时总是用能吃能睡来衡量，并且认为吃得多、饿得快是好...

牛奶含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等很多营养素，对于成长中的孩子来说，是一种非常好的营养饮品，但老年人是否应该多喝牛奶呢？很多老年人一直没有养成喝牛奶的习惯，觉得牛奶不好喝，而且脂肪含量高，看起来似乎对老年人的健康不利。其实，老年人也应该每天喝一杯牛奶，这对...

鸡蛋在我们的生活中再常见不过了，也是我们生活中的一个营养美食，有这么一句话每天一鸡蛋，医生靠边站，可见鸡蛋对我们身体的帮助是多大，但是在食用鸡蛋的过程中我们一定要了解这些误区，避开这些误区才能更加正确的食用鸡蛋，得到鸡蛋最丰富的营养，鸡蛋的作用健脑鸡蛋中有...

爆炒鸡心、熘肝尖、红烧肥肠……有你喜欢的吗？动物的内脏有无数种花样做法，而内脏本身也深受吃货们的追捧，在美食榜上常年居高不下。然而，动物内脏污染物含量高的传闻，却一直让一些人担心不已。吃动物内脏不健康？能放心吃吗？一起来看看。动物内脏可以放心食用吗？根据我...

脂肪肝者，饮食上做好四少三多，脂肪消得快，今天，相关专家带我们一起了解一下。脂肪肝的患者有酒精肝和脂肪肝这两种，酒精肝顾名思义，肯定是和自身的饮酒过量是有一定的关系，脂肪肝其实和很多的因素都有关系。比如：缺乏一定的运动，自身长期的饮食不节，经常大鱼大肉，营...

在一日三餐中，虽然早餐被人们当成最重要的一餐，但也极易被忽视，即便很多人开始了吃早餐的习惯，可由于吃得不对，也会影响身体健康，甚至是预期寿命。那么，早餐就可以决定寿命长短吗？并没有那么绝对，影响寿命的因素不仅只有饮食这一项，还有诸多诱因，遗传、运动、饮食、...

鸡蛋的营养价值有目共睹，作为最优质的蛋白质和脂肪来源，一直活跃在老百姓的餐桌上，但随着人们健康意识的提高，针对鸡蛋一类的经典食品，也开始用批判的眼光进行看待。一直以来，都有各种各样关于鸡蛋不利健康的研究和学说被发表出来。有的研究者表示，鸡蛋吃多了，会导致胆...

健身有个很极端的问题就是，要想得到最多的肌肉的同时，涨最少的脂肪，然而鱼与熊掌不可兼得？那可不一定。要想做到这样的效果，不仅在训练上多下功夫，最主要的还是要在饮食上多动脑子。饮食是正常提供能量的唯一途径，而消耗能量的途径则可以通过饮食和训练共同完成，因此对...

营养满足需求，饮食方法恰当，自然维持机体健康状态。而有的人在饮食这方面犯错误，对健康不利的食物获取量多，而那些营养食品却不爱吃，久而久之有害物质累积，营养缺乏，疾病会入侵，因此，要了解正确饮食方法是什么，严格遵循。有的人喜欢喝牛奶，但不知道总是喝牛奶对身体...

近几年来，我国对牛肉的需求量越来越高，很多人喜欢吃牛肉，认为牛肉当中的营养价值会更高。有研究发现，大量吃红肉会增加乳腺癌，胃癌等多种癌症的风险，也有试验发现，体内摄入过多红肉，会增加患上心脑血管疾病的风险。所以有人提出牛肉是致癌物，对于这个说法可能很多人不...