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买生姜，碰到这3种生姜不要买，学会挑选诀窍，以后别再买错了 (图集)
2024-05-13

生姜，这一常见而又不可或缺的厨房调味品，以其独特的去腥增香效果，赢得了广大食客的喜爱。特别是在烹饪肉类时，生姜更是发挥着举足轻重的作用。无论是炖肉、煎肉还是调肉馅，只需加入适量的生姜，便能瞬间提升肉质的鲜香。除了作为调味品，生姜还可以制作成各种美食，如口感细腻的姜撞奶、甜中带辣的...

牛肉保存要冷冻还是冷藏？可以放多久？4个小技巧让牛肉不变质(组图)
2024-05-11

居家存放大量的牛肉时，要特别留意保存牛肉的方式，以确保牛肉不变质。▲牛肉坏掉颜色怎么辨别？牛肉越鲜红代表越新鲜吗？（图片来源：加拿大牛肉协会）你知道怎幺正确保存牛肉吗？是放冷藏还是冷冻呢？特别是居家防疫时期，存放比较多的食材，你有留意牛肉保存期限吗？想要妥当保存牛肉，也不是买回家...

保存芹菜新鲜爽脆 别和这类蔬果放一起(图)
2024-05-10

芹菜。Image by Hans Dietmann from Pixabay买芹菜时，最好选择颜色淡绿、鲜嫩爽脆、茎部紧紧束在一起的；可以检查叶片是否看起来很新鲜？茎部是否出现伤痕或变色？烹饪网站Simply Recipes报导称，如果没有足够的湿度让这种高含水量的蔬菜保持脆嫩，...

这才是保存红薯的正确方法, 放一年不烂不发芽, 越久越香甜(组图)
2024-05-09

亲爱的朋友们，你们好！今天我们要聊一个充满生活智慧的话题——如何正确保存红薯，让它们放一年都不会烂、不会发芽，而且越久越香甜。是不是很实用呢？赶快跟我一起来学习吧！首先，我们要明白红薯是一种非常营养丰富的食材，它不仅含有大量的淀粉和糖分，还富含膳食纤维、维...

小葱吃不完难保存？奶奶教我一个小窍门，放上一年依旧翠绿新鲜(图集)
2024-05-08

每次烹饪菜肴，香葱就是必不可少的调味品，所以每次买菜的时候，我们都会顺手买上一把香葱。然而，有时候买多了没用完，很多朋友就将它随手放在了冰箱。虽然说冰箱的低温能延长食材的保存时间，但放进冰箱的香葱没过两天就会逐渐失去水分，变得干枯不再新鲜。其实保存香葱有技巧，今天就来给大家分享几...

大蒜容易发芽难保存？学会这个方法，再也不怕大蒜干瘪发芽了
2024-04-19

当我们在烹饪时，大蒜往往是不可或缺的调料之一。它不仅能够为菜肴增添风味，还具有很好的健康益处。许多家庭会购买较多的大蒜存放以备不时之需。但是，买回家的大蒜如果存放不当，很容易出现干瘪和发芽的情况，这会影响其口感和品质。为了避免这种情况，下面我将分享几种简单实用的保存大蒜的技巧，帮...

主妇相见恨晚的水饺保存小妙招！水饺保鲜袋、保鲜盒怎么用(组图)
2024-03-14

亲自动手包水饺，包入美味与生活趣味平常煮饭、煮面吃惯了，偶尔花点功夫拌肉馅、杆面团来做水饺皮，用上半天时间来包出一颗颗饱满的水饺，亦不失为生活情趣的一部分。对于习惯下厨的人来说，备料包水饺并不是特别困难的事，麻烦的地方在于包水饺往往会准备一定程度的食材分量，万一在这个过程中，水饺...

豆腐放一天就变酸？只需要准备“一碗水”，放几天依旧新鲜嫩滑 (图集)
2024-03-10

我们都知道，豆制品是非常营养的，它里面含有大量的优质蛋白、维生素和矿物质，可以增强人体免疫力，也是平衡膳食的重要组成部分。而众多豆制品中，豆腐应该是最平价也是最常吃的一种了，所以在日常生活中，我经常都会购买豆腐回家，不管是做麻婆豆腐、煎豆腐还是用豆腐炖汤等，都是营养又美味的。然而...

 保存毛豆别直接冷冻，教你一个妙招，放一年照样新鲜，随吃随取 
2024-03-09

春天是毛豆上市的季节，毛豆就是没长熟的黄豆，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪、钙、铁、钾、维C、胡萝卜素、膳食纤维等多种营养，可以给身体补充营养，促进消化，润肠通便，好处非常多。毛豆不仅营养高，也非常好吃，做法非常多。如果喜欢吃毛豆，不如趁现在买一些保存起来，随吃随取特...