减肥只吃蔬菜不吃主食可以吗？在中医饮食营养学中，有一条很重要的理念：五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充，这是中国人的饮食观。为什么中医说蔬菜不能当主食？以大饥荒和歌唱家帕瓦罗蒂为鉴过去人们生活水平低下、物质匮乏，因此常常吃不饱。20世纪60年代初的时候...

小叶菜类可用叶片的大小区分为2类，其清洗的方式各有不同，在此先说明叶面较大的种类，如小白菜、青江菜等，食用部分包括叶部、叶柄、嫩茎等植物营养生长的部分，全株除根部外，几乎皆可食用。采收的时候，长出的叶片多寡、大小及重量，关乎产量的因素，而品质则着重在鲜嫩爽...

暖阳五月，各种美味、好看且营养丰富的蔬果陆续上市，满足味蕾的同时，各种安全类的热点问题也出现在了我们的朋友圈。比如说您熟悉的甲醛食物。有人说白胖的豆腐/金针菇以及被塑料胶带捆绑着的蔬菜皆为甲醛食物，真的如此吗？甲醛真的很可怕吗？这篇文章来了解甲醛食物。塑料...

俗话说大便不通心事重重，大便一通浑身轻松。为了使机体轻松，就应该积极预防和治疗便秘。便秘并不是只是指大便干燥的意思，还包括排便次数减少；或粪质坚硬，排出困难；或排便无力，出而不畅。有人曾总结为三太，即太少、太硬、排出太困难，这都属于便秘的范畴。提醒大家：对...

最近由于夏天的到来，市面上一些热带水果和绿色菜陆续上市，由于夏季非常适合蔬菜和瓜果的生长，很多既是蔬菜，还是水果，譬如说黄瓜和西红柿，不仅仅可以凉拌和做汤，很多人喜欢用黄瓜和西红柿炒鸡蛋，由于两种蔬菜价格非常平价，受到很多人的欢迎。买西红柿时就要挑母的，沙...

如果平时有吃零食的习惯，比较健康的选择是中低糖的果蔬以及坚果。中低糖的水果和蔬菜中糖和低糖的水果，如苹果、草莓、梨、柚子等，蔬菜如黄瓜、番茄等，这些食物的特点是含糖量少、能量低，同时又能产生饱腹感，是非常健康、安全的零食来源。新鲜的水果和蔬菜中含有丰富的维...

蔬菜是我们每天必不可少的食物，对于维护人体正常免疫力至关重要，那么，在日常生活中，怎么挑选蔬菜才能获得最充足、均衡的营养呢？选蔬菜，有一个大的前提，即深色蔬菜必不可少。任何一种菜的颜色，背后都有一个主要营养素的支持。比如说绿色的蔬菜，绿色的菜含有丰富的维生...

我们暴露在重金属、扰乱内分泌的物质、霉等种种有害物质中。这些每天都会进入我们的身体。有害物质不可能完全隔绝在外，太在意这些物质地生活的话，压力会累积！与其如此，不如积极摄取能支援身体将有害物质排泄的食品。就是在每天的饮食中，放入可促进有害物质排泄的具解毒作...

中共病毒(新冠肺炎)肆虐，防疫成为全民运动，勤洗手、戴口罩、常消毒等外在防护虽然重要，但最佳的防护还是提高身体的免疫力，不妨藉由防疫的机会，顺势调整饮食习惯，对抗病毒的同时也让身体更健康。台北慈济医院营养师张亚琳表示，很多增强免疫力的食物都是植物性的，因此...

营养师黄苡菱给出6个白血病饮食建议，对其它癌症患者也有助益。【编者按】白血病患者怎样饮食，有利于抗癌？可苡营养咨询中心负责营养师黄苡菱给出6个饮食秘诀，对其它癌症患者也有助益。6个白血病饮食秘诀1.蔬菜、水果煮熟再吃对于白血病患者来说，吃蔬菜水果是必要的，...

蔬菜有防癌的益处，且煮成蔬菜汤喝更好。蔬菜是防癌成分的宝库。每日饮食若大量摄取丰富的蔬菜，不仅可以预防、抑制癌症，还有机会消灭癌细胞。一般人都知道饮食和生活习惯会影响癌症的罹患率。例如摄取过量的糖质和动物性脂肪、吸烟、喝酒、运动不足或过胖等，都是促使引发癌...

蔬菜是餐桌不可缺少的食材，也有多种烹饪方法，有些蔬菜还需要焯水才能更可口更安全。看看需要焯水的蔬菜都有哪些吧。

今天，我们来说一说关于蔬菜的健康知识。有不少用户来微医君这儿留言说，自己以后需要控制饮食，不能吃太多高油高脂的快餐，每天多吃蔬菜。还有人问平时应该多吃什么蔬菜比较好？今天微医君就整理了10个关于蔬菜的小知识，赶紧来看看吧～1.芹菜叶比芹菜茎更有营养我们在吃...

门诊中，痛风患者经常会有一个疑问，自从得了痛风后，不但很多食物需要忌口，饮品也不能喝了。但每天只喝白开水，不少患者感觉没有滋味。其实，痛风患者可以尝试一些饮品。淡茶不少爱喝茶的痛风患者以为自己再也不能喝茶了。其实，痛风或高尿酸血症与喝茶关系不大。茶叶富含的...

蔬菜水果是人们生活中重要的营养食品之一，它们具有鲜艳的色泽、可口的味道，还有丰富的营养成分，对人体健康起着特殊的作用。从营养学的角度上讲，蔬菜里面藏有三宝——维生素、无机盐和膳食纤维。维生素新鲜的蔬菜中都含有丰富的维生素，是膳食中胡萝卜素、维生素C和B族维...

《康健杂志》公布市售黑糖全含致癌物质「丙烯醯胺」，不少人忧心「养生不成反伤身」。但，别说黑糖本来就「不该」、「也没人会」每天大量吃，无论怎么看，黑糖都绝对不是你最该忧心的丙烯醯胺来源。因为，你即使完全不吃黑糖，每天顶多也只能减少2%的丙烯醯胺摄取！但是只要...

秋葵，也叫黄秋葵，俗名又叫羊角豆，之所以有这个名字，是因为它的果实长的好似山羊挺立的犄角，而里面含有像豆粒一样的籽粒。原产于日本，喜暖和湿润和充足环境，不耐寒，怕积水和风吹，宜在疏松肥沃排水良好的沙壤土中生长。秋葵生长期喜欢温暖性和光照、具有耐热怕寒性，不...

学会延长食物保鲜期，让我们得以享用更多新鲜的食物。数个月来，中共肺炎（俗称武汉肺炎、新冠肺炎）的疫情越演越烈，世界各地的人们纷纷开始储存食物，为居家检疫、自主隔离做准备，各大超市里的生鲜、罐头、面条、泡面和零食等食物，也跟着供不应求。面对不断扩散的疫情，每...

物价不断上升，菜价也不能幸免，不如自己动手种植！这8种蔬菜（包括白菜、芹菜）不但可在家栽种，而且能不断反覆再种。种得好的话，以后就能自给自足！除了省钱，更重要的是健康呢。1.大葱您可以留下一寸左右长、附着根部的大葱，放置在一个盛有少许水的小玻璃杯子中，将杯...

因为工作上的关系，我结交了一位医生朋友，他是一家三甲医院眼科主任。每次到他工作的地方时总是看到许多的眼病患者，据朋友和我说，其中年轻患者中近70%的眼病都是由长期看手机、电脑等视频终端引起的。那么怎么才能保护好我们的眼睛呢。视频终端看久了，不妨先放下两分钟...