双酚A是一种用来涂在罐头表面、保护罐头食品的化学物质。国会参议员范士丹说：“这种双酚A 会溶解，进入人们吃进肚子的食品。”

这项新的研究发现，在50只接受检验的罐头中，46只含有高量的双酚A。使用这种化学物质是为了延长罐头食品的有效期。食品加工业的支持者认为它是安全的。

但是美国公共安全研究组织的丽兹·希契科克不同意这种说法。她担心双酚A对未出生胎儿的影响。她说：“一名20多岁的怀孕妇女只要吃下相当份量的罐头食品，就能摄入足以损害健康的双酚A。这是经过实验证明的。”

美国疾病防治中心说，百分之93的美国人，身体内含有双酚A。除了罐头食品，这种化学物质也存在于许多塑料制品和婴儿用品中。

乳腺癌基金会的南西·布尔梅耶说：“我们不但严重关切它在乳腺癌方面的影响，也担心它对前列腺癌、糖尿病、肥胖症、学习障碍以及其它神经系统疾病的影响。”

肯塔基州环保基金会主任伊丽莎白·克罗说，父母们很少知道产品中含有的化学物质会伤害孩子的健康：“我们在本地沃尔玛商店买到的这种青豆罐头，在我们化验过的所有罐头当中，双酚A的含量高居第二。含量最高的是法式戴尔蒙特青豆罐头。”

这项研究检验了19个州的罐头食品，包括鱼、水果、蔬菜罐头和汽水。两年前，国会审议了一些科学研究报告对透明塑料容器中含有双酚A所提出的警告。目前已经有6个州禁止在制造婴儿奶瓶添加双酚A。

范士丹参议员提出了全面禁止在食物和饮料容器中使用双酚A的法案。但是她说，许多企业都反对更进一步的限制：“将会有一场较量。强大的利益集团不希望我们通过这项法案。我怀疑他们会花费数以百万计的金钱进行游说，阻止议员们对提案投赞成票。”

利益集团包括杂货制造商协会。该协会5月18号发表声明说，双酚A是安全的，30多年来，一直被用来提高食品和饮料的质量。声明还说，美国国家市场安全工作组的报告在科学上毫无新意。

但是，倡导食品安全的团体说，食品工业应该停止在食品生产中添加不必要的有害化学物质，而应当更多地使用新鲜食品和更安全的塑料容器。