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纽约时报:2012年应该去的45个地方

5.美国加州奥克兰

新的餐厅和酒吧,正在骚动中向你召唤。

前不久“占领奥克兰”(Occupy Oakland)抗议运动爆发了暴力冲突,如今紧张氛围已经平息下来,城市的夜生活重新开始散发魅力。

历史悠久的福克斯剧场(Fox Theater)在2009年重开,并且迅速巩固了自己作为湾区顶尖音乐场馆的地位,吸引了“威尔科”(Wilco)和“十二月党人”(Decemberists)等乐队在此演出。这座城市的餐饮业愈发完善,如今更是新开了不少高档酒吧,让曾经粗犷的奥克兰变成了越来越有魅力的不夜城。两年前,大厨詹姆斯·西哈博特(James Syhabout)为“Commis”餐厅赢得奥克兰第一个(也是唯一一个)米其林星级餐厅称号,去年5月他新开了供应亚洲街头菜品的休闲餐厅“ Hawker Fare”,并且立即大受欢迎。旧金山的名厨们最近也开始来到这里和他一起开发市场。丹尼尔·帕特森(Daniel Patterson,来自米其林星级餐厅“Coi”)在2010年末开张了“Plum”餐厅,随后又在附近加开了鸡尾酒吧;上个月,他又在新近修复的杰克·伦敦广场(Jack London Square)开了一家新餐厅,名为“避风港”(Haven)。——INGRID K. WILLIAMS

6.东京

一些游客还没来到,对那些愿意来的人来说倒是更好的时机。

去东京旅游很可能会让一些人想想都觉得紧张。福岛第一核电厂发生了自切尔诺贝利(Chernobyl)以来最严重的核事故,虽说那里距离东京大约有180英里,而且美国国务院建议游客只需要避开紧靠灾区的地方就可以了——但东京还是受到了影响,其形象所遭受的无形损失与实际上受到的损失一样多。

不过,从另一个角度看,这又是一个旅游的最佳时机。旅游观光和商务旅行人数的减少让这座城市变得更容易亲近,也更热情好客。TabletHotels.com网站上有详尽的特色住宿选择清单,据其创始人兼首席执行官洛朗·维恩斯(Laurent Vernhes)说,东京的旅游业尚未回复到正常水平。他说:“酒店入住率与去年同期相比低了10%。”

我去年秋天曾经造访这座城市,当时能源供应明显还是时好时坏。不过现在市内很多世界级餐厅都有可能即时订到位置了,过去通常肯定客满的酒店现在也能订得到房间,这在以前根本不可想象。想在昂贵而低调的米其林三星餐厅神乐坂石川(Kagurazaka Ishikawa)享受奇妙美味的菜色?没问题。各种预算的住宿选择也变得更加容易。无论是在优雅的东京柏悦酒店(Park Hyatt Tokyo)——一座奢华的高层建筑;或是在经常早早被订满的东京日式旅馆(Tokyo Ryokan)——一家只有三个简洁房间的家族经营旅馆,都很有可能找得到房间。——OLIVER STRAND

(Meridith Kohut for The New York Times:巴拿马城的Casco Viejo已经进行了改造。狭窄的街道混杂,百年老屋以及新殖民政府的大楼被联合国民教育科文组织在1997年指定为世界遗产。从那时起,这里成为巴拿马城的波希米亚艺术区,同时也是潮流餐馆和精品酒店的聚集地。)

7.坦桑尼亚

作为高档狩猎旅游胜地,它终于得到了应有的名声。

根据东非旅游专业机构“Hippo Creek Safaris”和“Abercrombie& Kent”的统计,最近几年,去坦桑尼亚的游客人数一直在上升。不过邻国肯尼亚最近出现了几起针对旅客的暴力袭击,其后本想去肯尼亚游猎的游客出于恐惧,才开始大量涌入坦桑尼亚。

坦桑尼亚并非是单纯地借助肯尼亚的问题而获得成功的;毕竟,它一直都拥有一座乞力马扎罗山。现在又陆续开发出其他旅游胜地——比如吉布斯农场(Gibb’s Farm),在这个小小的度假旅舍,游客可以徒步远足到恩戈罗恩戈罗火山(Ngorongoro Crater)地带,那是观赏壮观景色的最佳地点。除此之外,像辛吉塔·格鲁梅蒂(Singita Grumeti)这样独一无二的游猎保护区,还有由“坦桑尼亚游民”(Nomad Tanzania)和“陈陈村”(Chem Chem)这样的高端度假营,都在证明这个国家的旅游基础设施正在日渐成熟,或许甚至已经赶得上肯尼亚。——GISELA WILLIAMS

8.智利巴塔哥尼亚

探险并不一定是艰苦的。

拥有雪地山峰、原生态雨林和一系列未开发的国家公园,智利正日渐成为世界探险胜地之一,如今那里还有众多铺着地毯的奢华酒店,供寻求冒险的人留宿。

在圣地亚哥以南约一个半小时的路程就是Puma Lodge酒店,这全由玻璃与木材建成。它的主要特色是可以让你乘直升机掠过几英里未被改造过的雪地进行滑雪。而在巴塔哥尼亚的百内国家公园(Torres del Paine Park)外面,全新的“陆地巴塔哥尼亚”(Tierra Patagonia)酒店提供在草原上骑马和在冰川湖上泛舟等活动(同时还有温泉水疗和室内暖水泳池等人工享乐设施)。另一方面,“独身”(Singular)连锁酒店的最新分店也于去年11月在公园外面开业,它组织带队进入附近的冰川进行远征探险。若想自助定制旅行,这一地区有Cazenove& Loyd等顶尖旅游代理,可以协助你制定各种路线,比如纵横穿越智利的各路奇景,这些项目通常对后勤策划要求极高。——ONDINE COHANE

9.西藏拉萨

新的奢华酒店,既带来平静也引来争议。

西藏神圣的首府如今正处在奢华酒店浪潮的阵痛之中。在拉萨,这是当下的新闻。不仅在海拔1.2万英尺的高处经营奢华酒店是个不小的壮举,就连房地产开发都不自觉地承载着厚重的文化内涵。

拥有162个房间的宏伟的拉萨瑞吉酒店(St. Regis Lhasa Resort)从去年5月开始就全面营业。2010年,一个由西藏人拥有的名叫“林仓”(Ling tsang)的度假别墅重新开业,并改造成了精品酒店,它拥有豪华多彩的木材工艺及庭院阳台。即将到来的还有拉萨圣地天堂洲际大饭店(InterContinental Resort Lhasa Paradise)和拥有284个房间的香格里拉(Shangri-La)酒店,两座酒店都计划将在2013年开业。

从正面看,这座城市曾经连最基本的旅客招待都成问题,如今游客第一次可以得到高端的便利设施。而从负面看,拉萨的人口正在膨胀、新的商业区和购物商城层出不穷,这些对外开放的形式被很多西藏人和关注这里的局外人视为文化殖民,以及对这片神圣土地的强行开发。——KIMBERLY BRADLEY

10.古巴哈瓦那

古巴的首都又可以和美国人亲密接触了。

自从奥巴马政府放宽旅游类型之后,如今将美国人和哈瓦那那些湿热的街头阻隔开来的,就只有佛罗里达海峡了。拥有执照,可以组织游客去古巴旅游的机构也越来越多,包括“国家地理探险”(National Geographic Expeditions)、“奥斯汀-雷曼”(Austin-Lehman)和古巴研究中心。还有更多的美国城市开通了飞往哈瓦那的航线:除了纽约、迈阿密和洛杉矶,劳德代尔堡(Fort Lauderdale)和坦帕(Tampa)最近也进入了这份名单,芝加哥今年也将开通飞往哈瓦那的航线。

“人民对人民”的规定要求美国人与古巴人互动交流(在阳光海滩上度假仍然被禁止),于是旅行安排中就包括了与艺术史学家和有机农民这样的人会面。更便利的是,自从去年古巴政府批准了更多的私营企业营业以来,新餐厅和提供住宿与早餐的酒店大量涌现,有些还开在华美的殖民地风格别墅当中。哈瓦那也正在准备迎来它的第11届双年展,该展会于5月11日至6月11日举行,届时将会吸引超过100名古巴和世界各地的艺术家。——VICTORIA BURNETT

11.莫斯科

新的文化场馆增添宗教的神圣与渎神的污秽。

莫斯科大剧院(Bolshoi Theater)的翻修工程极尽奢华之能事,自从去年10月重新开放以来,她就一直在媒体的闪光灯前花枝招展,如同最佳女主角一般。为这位236岁的“绝代女王”重焕新颜总共动用了7.6亿美元,你仿佛可以听见历代沙皇都在坟墓里鼓掌。

在这个镁光灯的焦点之外,另有两座非常有吸引力的博物馆也已经开放。俄罗斯圣像博物馆(Russian Icon Museum)据说收纳了最大量的俄国与东正教艺术品私人收藏(大约有4000件)。博物馆门票是免费的。

而在Tochka G博物馆(这个名字应译为“G点”),你显然不会找到太多的处女和圣人。博物馆中收藏了超过3000件与性有关的展品,包括从苏联时代的安全套到高科技性爱娃娃。还有《摔跤》(Wrestling),这是俄罗斯艺术家维拉·顿斯卡亚-基尔科(Vera Donskaya-Khilko)在2011年创作的绘画作品,描绘了健硕的弗拉迪米尔·普京和巴拉克·奥巴马正在用各自卡通感极强的超大阳具互相挑战。在俄罗斯,尺寸确实很重要。——SETH SHERWOOD

12.格拉斯哥

由扎哈·哈迪德(Zaha Hadid)设计的苏格兰河畔。

苏格兰的第二大城市,如今有了一座由扎哈·哈迪德设计、价值1.15亿美元的博物馆,与闪亮的新港口和河畔大道交相辉映。

去年6月开放的河畔博物馆(The Riverside Museum)位于岸边一座绝美的建筑之中,拥有3000件珍品馆藏,用于呈现格拉斯哥在造船业和工程学上的悠久历史。博物馆位于克莱德河(River Clyde),这里曾经是许多船坞的所在地,也曾被看作是格拉斯哥的经济重心。但当造船业远离此处之后,这片区域便变得死气沉沉。

如今却不一样了。格拉斯哥花了超过十年,重新开放占地130亩的废弃船坞和空置的港口,以求让这片水路回复昔日荣光。现在那里有一段令人惬意的河畔散步走道,路边有铁质桌椅、维多利亚时代格拉斯哥的鹅卵石和海运设备。小道的两旁都种着椴树,而且全程都有自行车径。为河畔博物馆而设的一个新渡船码头刚刚迎接了第100万名来客,它也标志着大约50年以来,河边的这一片区域第一次有了常规的客运业务。——RACHEL B. DOYLE

13.墨西哥普埃布拉

有国际“mole”酱汁节,我们还需要提别的吗?

2012年5月5日,是“五月五日节”(Cinco de Mayo)的150周年纪念日。1862年的这一天,人数处于劣势的墨西哥军队打败了路易-拿破仑·波拿巴(Louis-Napoléon Bonaparte)的法国军队。普埃布拉将以狂欢节的方式纪念这段历史,这里也是墨西哥庆祝该节日的主要地点。此外,这座富裕的城市是墨西哥最安全的州之一的首府。它正在兴建一条轻轨,与墨西哥城那一条相似,令城市的公共空间焕然一新。普埃布拉的安帕罗博物馆(Museo Amparo)拥有该国最可观的原住民时代和殖民地时代的手工艺品收藏,该博物馆已经完成修整和扩建,耗资1700万美元。

不过这座城市最大的特色或许是它著名的“mole poblano”酱汁。这里即将创办一个国际“mole”酱汁节,于5月2日开始。人们希望它能够吸引像里克·贝莱斯(Rick Bayless)这样的明星大厨。他最近带着他的员工拜访了Mural de los Poblanos餐厅,这是他们员工的年度旅行。—— FREDA MOON

责任编辑: 李冬琪  来源:纽约时报 转载请注明作者、出处並保持完整。

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