14.美国圣地亚哥
啤酒厂和自酿酒馆令这里成为啤酒爱好者的阳光天堂。
即使在手头紧的时候，工艺精良的啤酒也还是人们相对负担得起的奢侈消费，圣地亚哥浓郁的酿啤酒文化在美国非常罕见。所以，可以考虑在这块充满阳光、鱼肉墨西哥卷和另类美国标识的土地上开设一个啤酒游项目了。像卡尔·施特劳斯啤酒厂(Karl Strauss Brewing Company)和搞怪的石头啤酒厂(Stone Brewing Company)这样闻名已久的啤酒厂，已经培养过不少酿酒大师，并且掀起了对一些极其另类的啤酒的需求。
这个地区长久以来都很能培养在车库里鼓捣各种癖好的人，所以拥有一种专注于研究自酿啤酒的传统也就不足为奇了。这种传统带来的结果就是各种小型啤酒厂大量涌现，比如海斯啤酒厂(Hess Brewing)，它虽然规模很小，却扩展得很快。
而且，游客在这里有大把机会参加细致但绝不沉闷的试酒活动。这里的啤酒屋种类多得惊人，像“瓶艺啤酒屋&试酒室”(Bottlecraft Beer Shop& Tasting room)和“比萨港啤酒屋”(Pizza Port Bottle Shop)，还有许多钟情于啤酒的小酒馆，像Hamilton’s和O’Brien’s，还有像Local Habit这样的餐厅。想要全面投入的人，还可以带上一个私家啤酒杯，参加11月举行的第四届年度圣迭戈啤酒周(San Diego Beer Week)。——SARA DICKERMAN
15.越南下龙湾
游览东南亚自然风光的新方式。
下龙湾(Halong Bay)坐落在东京湾内，由大约1600个石灰石岛屿组成。尽管它是在几百万年的时间里形成的，但是要来这里旅游，此时是最合适的时机。11月，这个联合国世界遗产风景被暂定为世界“新七大自然奇观”之一，这是根据瑞士机构“New7Wonders”组织的全球性民间调查得出的结果，当时越南航空(Vietnam Airlines)刚刚宣布了开通伦敦与越南之间的第一条直飞航线。这里很大程度上未被人类开发，覆盖着茂密的森林植被，圆锥或圆柱形的石阵在周围的水域中拔地而起，还拥有珊瑚礁、淡水湿地、红树木和沙滩。游客现在可以乘坐本地的小船或是豪华的大轮船，来观赏这个胡志明口中“无法向别人描述的奇观”，此外还可以参加国际亚洲(InterAsia)、世界远征(World Expeditions)和奢华旅行团(Luxury Travel Group)等公司提供的大量新奇探险之旅。——CHARLY WILDER
16.意大利佛罗伦萨
文艺复兴之城的现代出击。
从2009年以来，佛罗伦萨年轻的市长马特奥·兰奇(Matteo Renzi)就一直在努力建设一座生活宜人且充满生气的城市，它颂扬自身厚重的历史(以及历史的厚重)，但不为历史所牵绊。结果如何呢?充满活力的文艺景象正在各个中世纪宫殿中出现。古老的地标建筑被重新修葺，几十年以来首次再度向公众开放，而各路餐厅也摈弃了传统的托斯卡纳式主食，转而供应更精致的当代美食。
宏大的15世纪宫殿斯特罗齐宫(Palazzo Strozzi)如今已是斯特罗齐当代文中心(Center for Contemporary Culture Strozzin)的所在地，3月这里会有一场展览“美国人在佛罗伦萨：沙金与美国印象派艺术家”(Americans in Florence: Sargent and the American Impressionists)，游客不可不看。“当代都市空间”(Spazi Urbani Contemporanei)艺术馆建在一座15世纪的修道院里，现在正展出着许多意大利新艺术家们的作品。去年，148英尺高的14世纪建筑圣尼科尔奥塔(San Niccolò)也重新向公众开放，那里是观赏这座城市全景最好的地方。而在9月，最重要的古驰博物馆(Gucci Museum)也在古老的商务宫(Palazzo della Mercanzia)首次开放。
这座城市的酒店服务本来就极其精良，如今更是得到了提升。豪华的新佛罗伦萨瑞吉酒店(St. Regis Florence)去年5月在一座华丽的河畔宫殿开业，另一家五星级酒店科拉别墅大酒店(Grand Hotel Villa Cora)坐落在波波里花园(Boboli Gardens)附近，同样令人惊叹。就连一贯古板的佛罗伦萨餐饮业也因为IO Osteria Personale和Ossi di Seppia等新餐厅的出现而焕然一新。
这座托斯卡纳地区首府的下一步计划，就是重新修复阿诺河(Arno River)的河岸地带，并将城市里最大的公园修葺一番。——INGRID K. WILLIAMS
17.圣文森岛
新的度假村或许会让这座加勒比海小岛真正出现在地图上。
美国航空(American Airlines)没有前往那里的航班，这或许能解释圣文森岛何以成为加勒比海保存最好的神秘地点之一：这座小岛郁郁葱葱，令人惊叹，如同一块未被玷污的瑰宝，周围海水湛蓝，足以让周围其他海水混浊的海岛相形见绌。这里有一座可以攀登的火山、许多奇妙的瀑布和黑沙海滩，唯独没有连锁商店、游客和大型酒店，不免有些美中不足。
不过，这一点在最近被打破了。一座五星级的度假酒店巴卡门特湾(Buccament Bay)在去年秋天开业，它所拥有的房间数量约为360个，超过岛上其他所有酒店的总和。度假酒店内还有5个餐厅，一个水疗中心，一个足球训练场和一个文艺演出中心。一个新的国际机场计划将在2013年末开幕，接待的到访旅客将是目前的五倍。有了酒店和机场，这个加勒比海的秘密很可能马上就要公之于世，引来无数早就应该到来的游客。所以，请赶在别人之前去吧。——BAZ DREISINGER
18.中国莫干山
过去上海黑帮躲藏的山头，如今有了奢华的享受。
莫干山距离上海有三小时路程，是一座被竹林覆盖的山麓，在20世纪初期的大部分时间里，这里一直都是达官贵人们安静休养的地方。有钱的外国人最先在这座山上居住，他们建起了石砌别墅和网球场。之后中国的夺权者们便到来了，当中包括了上海青帮老大杜月笙，以及国民党领导人蒋介石，1927年他便是在此处度的蜜月。
在一段时间的平静过后，过去10年来又有外国人重新在宁静的莫干山落户。他们将那些古旧的别墅改建成了住宅和宾馆。2011年末，这座山因为两座奢华的酒店而进入了高端旅行地行列。生态度假村裸心谷(Naked Stables)拥有121个房间，它建造了树上别墅，在设有按摩浴缸(Jacuzzis)的房间阳台上，可以眺望山景;度假村中的“土屋”灵感来自非洲，是用环保的冲压泥土墙建成。莫干山法国山居(Le Passage Moganshan)拥有40个房间，设在一个茶叶种植场上，从去年12月起就已经部分开放。它从莫干山的古老庄园中获得灵感，地板使用拥有百年历史的回收木材，还有一个瑰丽的花园，里面种植了12000株玫瑰。——JUSTIN BERGMAN
19.英格兰伯明翰
英格兰的第二大城市有可能成为第一美食之都吗?
BBC的美食杂志《橄榄餐厅评论》(Olive)最近让英国的食客们吃了一惊，它把英格兰的第二大城市伯明翰评为英国“最佳美食城”(foodiest town)，排在伦敦和爱丁堡之前。这个奖是去年10月评定的，当时伯明翰正主办为期10天的年度伯明翰美食节(Birmingham Food Fest)。美食节既请来了像拉桑餐厅(Lasan Restaurant)阿克塔·伊兰拉姆(Aktar Islam)这样的本土名厨，也有像Opus餐厅的大卫·科尔康比(David Colcombe)、埃德蒙斯餐厅(Edmunds Restaurant)的安迪·沃尔特斯(Andy Walters)以及勒夫餐厅(Loves Restaurant)的史蒂夫·勒夫(Steve Love)这样的新晋厨师。还有三家米其林星级餐厅的名厨：普内尔餐厅(Purnell’s)的格伦·普内尔(Glynn Purnell)，辛普森餐厅(Simpsons Restaurant)的安德里亚斯·安托纳(Andreas Antona)、卢克·蒂平(Luke Tipping)和亚当·贝内特(Adam Bennett);以及哈本特纳斯餐厅(Turners of Harborne)的里查德·特纳(Richard Turner)。
伯明翰的美食文化基础原本就已经相当深厚，这些厨师更是锦上添花。在英国，伯明翰市内的“巴尔蒂三角地”(Balti Triangle)特别出名，广受欢迎的巴基斯坦与克什米尔咖喱美食就是在此地诞生的;它也是蒂夫英国茶(Typhoo Tea)、鸟牌吉士粉(Bird’s Custard)以及HP酱(HP Sauce)的诞生地。——ALEXANDER LOBRANO
20.太空
人类最后的边境，现在已经可以买到门票。
这不再仅仅是科幻片发烧友的想象。不用多久，任何人只要拥有20万美元就可以去太空——人类最后的边界旅行，或者更准确地说，是去往地球大气层的上层。2004年，里查德·布兰森(Richard Branson)创办了维珍银河(Virgin Galactic)公司，主要目标就是率先推出去太空的民航服务。去年该公司的太空船二号(SpaceShipTwo)开始试飞，这是一架可以装载两名飞行员和六名乘客的航空飞机，能进行行星轨道以下的太空旅行。虽然还没有确定启动日期(原定2012年启动的计划已经推到2013年)，但全球已经有450人订下了机票;第一批乘客将会是里查德·布兰森和他的两个孩子萨姆和霍莉(好大的惊喜喔!)。
太空飞行将会从新墨西哥州拉斯克鲁塞斯(Las Cruces)附近一个全新的太空港启航，不过维珍银河的“太空代理”，费城公园街旅行社(Park Avenue Travel)的乔舒亚·布什(Joshua Bush)预言，在几年内，“我们就能做到在纽约起飞，环绕地球飞行，然后两三个小时后在东京降落。”那会是什么感觉?“在火箭引擎关闭后，将会是彻底的寂静，”已经通过阅读而了解了很多太空员经验的布什说：“你望出窗外，看见大气层是一条细细的蓝线，然后你会明白，我们是多么渺小而微不足道。”——GISELA WILLIAMS
21.印度喀拉拉邦
新的印度双年展将会在这个沿海省份首度开幕。
去年，印度第一次在威尼斯双年展举办了展览。今年，这个国家开办了它自己的双年展。科钦-穆吉里斯双年展(Kochi-Muziris Biennale)将在西南部的喀拉拉邦举行，会展出由印度和世界各国艺术家创作的当代绘画、电影、雕塑、装置、新媒体以及表演等作品。大多数的活动会在殖民地城市科钦举办。那里的当代艺术文化已经让当地有了十多个场馆和场地，其中包括开设了两年的戴维堂(David Hall)——一座建于1695年的荷兰殖民地宅邸——以及将长期存在的餐厅、美术馆、花园和咖啡厅合为一体的“Kashi Art Café”。为了举办这次展览，这座城市里的19世纪建筑度巴大厅(Durbar Hall)和其他老建筑，都在进行从头到脚的全面修复。
不过，最值得一提的开发项目，发生在喀拉拉邦双年展的另一个举办地穆吉里斯。这是一个在两千年前曾与埃及、希腊进行香料和丝绸贸易的传奇港口。在罗马帝国衰落之后，穆吉里斯也神秘地消失了。考古学家最近找到了那些消失的遗址，并且开始进行挖掘，遗址会在今年向游人开放。双年展的开始日期将在2012年12月12日，也就是12/12/12。——SETH SHERWOOD
22.巴西，巴拉奇
将巴西的“绿色海岸”(Costa Verde)纳入文化版图。
这个宁静的世外桃源，正在迅速成为从里约热内卢一直延伸到圣保罗的325英里“绿色海岸”当中最有文化气息的地方。在巴拉奇(Paraty)的文化月历上，包括了已经举办三年的爵士、蓝调和灵魂音乐节，由圣保罗顶尖现场音乐厅波本街音乐俱乐部(Bourbon Street Music Club)组织主办。每年6月，诸如美国小号手罗伊·哈尔格罗夫(Roy Hargrove)和巴西长号手劳尔·迪·索萨(Raul de Souza)这样的乐手都会将他们的音乐带到这个古老地区的卵石街道上。另一个最近才创办的活动是“Paraty Em Foco”，一个每年一度的系列摄影展，展出巴西以及其他地方的新锐艺术家的作品。此外还有“Flip”，一个文学文化节，有阅读会、凯匹林纳鸡尾酒(caipirinha)派对，还有众多文学界明星，比如伊恩·麦克尤恩(Ian McEwan)、伊莎贝尔·阿连德(Isabel Allende)和萨尔曼·拉什迪(Salman Rushdie)等。
巴拉奇的其他吸引之处还包括有品味且工艺精良的服装店、舒适的咖啡厅、烛光海鲜餐厅以及迷人的度假旅馆。其中最有格调的是卡萨图尔基萨精品酒店(Casa Turquesa)，2009年它被“Guia Quatro Rodas旅游指南”(相当于巴西的米其林指南)评为最佳新酒店。今年晚些时候，巴拉奇也将拥有它的第一家高端豪华酒店。以高雅的罗莱夏朵精品酒店(Relais& Chateaux)闻名的法国品牌“Maisons des Rêves”计划在城中排满帆船的海港附近新开一家酒店。—— PAOLA SINGER
23.柬埔寨，瓜隆岛
一连串的岛屿让人回想起了那个还没被发现的亚洲天堂。
许多热爱冒险的旅人，视野都延伸到了吴哥(Angkor)的寺庙之外，想看看柬埔寨还有什么好玩的地方。其中一个可能就是瓜隆群岛(Koh Rong Archipelago)，它的主岛距离海滨城市西哈努克(Sihanoukville)只有30分钟的船程。之前这片群岛上一直没有住宿的地方，直到今年宋萨亚酒店(Song Saa)开业，改变了这种情况。
酒店的主人罗里·亨特(Rory Hunter)和他的妻子梅里塔(Melita)在2004年移居到柬埔寨之后几年，发现了这一片未被开发的群岛。曾经是雕塑装置艺术家的梅里塔，模仿柬埔寨的一个渔村设计了宋萨亚酒店——至少从外观上看是这样。在酒店内，客人会找到许多现代化的奢华享受，比如巨大的游泳池和无线网络，同时又有一些亚洲的古董和从市场上淘来的物品，比如巨大的浮木柱子、古老的铜碗、利用回收的小船板做的墙体，以及有百年历史的柬埔寨沙发床。(房间价格约为每人600美元一晚)。
客人们白天可以与海马一起浮潜，夜里可以在被会发光的海洋生物照亮的水里游泳。还有各种美食。酒店的大厨是从塞舌尔(Seychelles)一家独一无二的北爱尔兰酒店请来的，名叫尼尔·瓦格尔(Neil Wager)，他会用本地环保海鲜食材烹调出他独特风味的本地高棉料理。——GISELA WILLIAMS
24.维也纳
现代艺术将奥地利的首都换上新颜。
在一轮盛大的活动之后，维也纳庄严的博物馆将迎来丰收的一年。七月将是这个国家的儿子、维也纳分离派(Vienna Secession)艺术大师古斯塔夫·克里姆特(Gustavo Klimt)150岁诞辰，他梦幻般撩人的金箔画，已经成为现代主义中最受欢迎(也最昂贵)的一类作品;整个2012年的一系列展览当中，他的作品将以前所未有的数量在同一个地方展示。
在这座以“刻板不愿改变”著称的城市里，有两家杰出的博物馆请来了雄心勃勃的新负责人：在纽约极具影响力的奥地利文化论坛(Austrian Cultural Forum)前主管克里斯托弗·瑟恩-霍恩斯坦(Christoph Thun-Hohenstein)被任命为日渐扩大的应用艺术博物馆(Museum of Applied Arts)的新馆长，而现代艺术博物馆(Museum of Modern Art)在进行了全面的修缮之后，将在9月重新开放，德国策展人卡罗拉·克劳斯(Karola Kraus)被任命为新主管。
上个月，另一家现代艺术馆“20号馆”(20er Haus)重新开放并更名为“21号馆”，这是一个展出1945年至今的奥地利艺术的展览空间和文化中心。而今年春天开始的一次备受瞩目的合作也会让这座城市的艺术氛围更加浓厚：资深女现代艺术家弗兰切斯卡·冯·哈布斯堡(Francesca von Habsburg)将会把她敏锐的艺术管理才能和大量的资金，献给奥加登当代美术馆(Augarten Contemporary)，它就设在美景宫(Belvedere)博物馆里的一处巴洛克式宫殿里。这个为期三年的项目名为“Thyssen-Bornemisza Augarten Contemporary”，是这座城市里最大的公共艺术机构之一——美景宫——与哈布斯堡女士的私人基金“Thyssen-Bornemisza Art Contemporary”的一次美好联姻。——CHARLY WILDER
25.田纳西州，查塔努加
这座城市将借艺术家与零售商的力量卷土重来。
众所周知，沃尔特·克朗凯特(Walter Cronkite)在1969年曾将查塔努加称为美国“最脏”的城市。不过近几年来，这里已经进行了大规模的翻修，制订了一个大胆的中产阶级化计划和一项吸引艺术家的全市性行动。除了一项耗资1.2亿美元用于整理与投资的“21世纪海滨计划”(21st Century Waterfront Plan)之外，一项名为“艺术行动”(Arts Move)的激励计划也将各个领域的艺术家吸引到了这座城市;一年一度的南方艺术节“四座桥”(Four Bridges)每年四月份都能吸引数以千计的来宾;还有几个艺术区也得到了培育和发展。
这种艺术文化的转型不可避免地带动了时尚店铺的全面开花，而这并不是一个坏现象。最近才修复好的繁华村(Warehouse Row)购物中心是由一个内战时期的工厂改建而成的，里面充满各种本地的高端手工艺品。——SARAH WILDMAN
26.摩洛哥，达克拉
摩洛哥南部一座充满艺术气息的世外桃源。
摩洛哥的朋友们并不希望任何人发现这个处在西撒哈拉大西洋海岸、偏远却美得出奇的沙漠城镇，这里曾经有过动荡的历史，如今归摩洛哥管辖。这个城镇位于马拉喀什(Marrakesh)以南约600英里，处在海洋和一个宁静的环礁湖之间的一片30英里长的沙滩上;这里正日渐成为世界最好的风筝冲浪胜地之一。
但达克拉除了飞翔的乐趣之外，还有更多吸引人的地方。很多人来这里，是为了感受那种质朴的波希米亚氛围：这里原始、偏远、阳光充沛，有着一种随心所欲的气氛和浓郁的本土图阿雷格(Tuareg)文化。这里的水温全年保持在华氏80度，沙漠走几步就到了，本地捕捞的海鲜非常美味。撒哈拉的炎热让人在白天昏昏欲睡，但入夜之后，这个城镇变得生机勃勃，咖啡馆和餐厅里人声沸腾。达克拉现在也终于有了一个招待非背包族的地方：卡利鲍撒哈拉酒店(Calipau Sahara Hotel);这家花园式酒店两年前开业，拥有一大片私人海滩和一个海水游泳池。虽然达克拉的魅力一部分缘于它的不易接近，但摩洛哥皇家航空(Royal Air Maroc)还是提供了每天从卡萨布兰卡(Casablanca)飞过来的航班。——ALEXANDER LOBRANO
