如何切皮蛋不粘刀?今天教你2个切皮蛋不粘刀的小技巧。
方法一:如果想要吃溏心皮蛋:
需要准备:
小刀、开水
做法:
1.先将皮蛋剥去外壳。
2.可以把开水浇在刀上。
3.用温热的刀背切皮蛋,蛋黄保证一定不会粘了。
值得注意的是,为了把皮蛋切的漂亮,切几刀后需要再次将开水浇在刀背上。
方法二:如果对皮蛋蛋黄没要求:
1.将把皮蛋去壳。
2.将皮蛋直接浸泡在开水中1分钟。
3.再用刀切开成瓣,蛋黄因遇热凝固,切的时候就不会散了
如何切皮蛋不粘刀?今天教你2个切皮蛋不粘刀的小技巧。
方法一:如果想要吃溏心皮蛋:
需要准备:
小刀、开水
做法:
1.先将皮蛋剥去外壳。
2.可以把开水浇在刀上。
3.用温热的刀背切皮蛋,蛋黄保证一定不会粘了。
值得注意的是,为了把皮蛋切的漂亮,切几刀后需要再次将开水浇在刀背上。
方法二:如果对皮蛋蛋黄没要求:
1.将把皮蛋去壳。
2.将皮蛋直接浸泡在开水中1分钟。
3.再用刀切开成瓣,蛋黄因遇热凝固,切的时候就不会散了
责任编辑: 李冬琪 来源:99健康网 转载请注明作者、出处並保持完整。
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