日常生活中，筷子是吃饭的“工具”，
中餐都是使用筷子吃饭，
但是大家平时有没有注意到我们使用的筷子呢?
筷子也是有保质期的，
我们经常听到一次性筷子怎么怎么有毒，
可是你知道家用筷子
比一次性筷子更容易变质更易致癌吗?
赶紧来看看吧...
筷子也有保质期家用筷子更易变质
从医学的角度来看，
制作筷子的材料通常为竹子和木头，
木质筷子结构疏松，用久了，表面就不再光滑，
会出现许多细小的凹槽，非常容易残留细菌，
此外，这些材料本身就含水，
如果未進行密封保存，或者存放时间过长，
很容易滋生黴菌。
一般保质期不会超过半年。
与一次性筷子相比，家用筷子更容易变质。
家用筷子使用频率高，
且长期用水洗涤，
导致筷子的含水量特别高，
很容易成为细菌生长的温床，
如黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。
长期将筷子摆放在橱柜内，
潮湿的储存环境则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。
家用筷子更易滋生黴菌，致癌性强
筷子上的细菌和黴菌随食物進入人体，危害人的健康。
研究表明：
将近一半人的体记忆体有导致胃病的幽门螺旋杆菌，
而这些细菌大多是通过家庭传播的，
筷子就是重要的传播介质之一。
据专家介绍，筷子时间长了会滋生各种黴菌，
如果长期使用黴变的筷子，
轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。
严重发黴的筷子会滋生“黄麴黴素”，
该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。
为了全家人的健康!
当筷子使用半年可就要更换了
3步骤简单鉴定过期筷子?
1、
如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，
有的甚至是黑斑，表示该筷子很可能
已经发黴变质，不可继续使用。
2、
筷子显得潮湿，或者出现弯曲、变形，
则表示已受潮或搁置时间太长，
很可能已经过了保质期。
3、
闻一闻，如果有明显的酸味，
都是受污染或过期的标志，不可继续使用。
3种用筷子习惯让家人避开疾病
虽然我们每天都在用筷子，
但你真的用对了吗?
筷子是我们日常饮食中最不可缺少的用具，
选择不当、超期使用、存放不当、清洗不当等原因，
都会导致筷子滋生细菌，从而引发腹泻、呕吐等现象，
甚至可能因黄麴黴素致癌!日常生活中的这些行为，
会让你的筷子细菌越来越多，最终导致“病从口入”!
1、定期更换筷子
肉眼下，你可能看不出一双木质筷子
用过半年、1年和3年的区别。
但如果把它们放在500倍的特写镜头下，会看到：
使用半年的筷子
表皮脱落，有些地方已裂开，
有明显的小缝隙，且缝隙里有黄色残留物
使用1年的筷子
木头表面已变色且沟壑纵横，
凹陷处有许多油污
用过3年的筷子
已面目全非，看不出是木质的，
表面像长了小蘑菇使用时间越长，
检出的菌落总数越高。
除金属筷子外，木质、竹质等
筷子都会在表面形成细小凹槽，
容易残留细菌和清洁剂，
所以建议半年就要换一次。
2、筷子存放有技巧
如果筷子在长期储存过程中卫生不达标，
还会存留金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，
抵抗力弱的人使用后可能导致感染性腹泻、呕吐等。
专家建议，最安全的方法是，
筷子偏小的那头朝上，这样有利于水分蒸发。
筷子横著放，不利于排水，更容易发黴。
另外，筷子筒要置于阴凉通风处，
最好每周清洗消毒一次，
筷子筒底部要有滤水功能，
最好配个盘子接水。
3、新筷子使用前要先高温杀菌
筷子在生产和运输过程中
易沾染病毒、细菌及化学物质，
所以在使用前一定要先用热水煮半个小时。
专家建议，新买的筷子要先用
自来水清洗干净，再用洗洁精来洗，
最后放到锅里，用沸水煮半小时。
竹筷子要仔细刮掉细刺，如有异味，
可用醋泡半小时或用茶水煮半小时。
此外，筷子最好专人专用，
以免细菌在家人之间传播。
注：很多人认为“裸色”筷子卫生、环保。
事实上，如果不涂上一层生漆，
筷子反而更易吸收水分，磨损开裂，
使食物残渣残留在缝隙中，细菌滋生。
而涂上生漆，如同给筷子上了一层“保护膜”，能防水。
