又到大闸蟹季，港人最为熟悉的阳澄湖、太湖大闸蟹将在下周陆续供港。《苹果》记者日前偷步走访号称大闸蟹之乡的苏州阳澄湖中的莲花岛，却得到“阳澄湖大闸蟹不出阳澄湖”的惊人答案。多位当地养殖户质疑市政府做烂金漆招牌：“阳澄湖哪有那麽多蟹!都是从外地拿的‘进口货’。”据悉，今年由于水污染，阳澄湖大闸蟹二、三両的多，四両以上较少。
蟹农透露：市面上售卖的澄湖大闸蟹都是假的（网络图片）
苏州阳澄湖中的莲花岛村共有约两百家螃蟹养殖户，也有近两百个农家乐餐厅，自产自销。每逢蟹季这里逼爆，多是由江浙、上海自驾而来的蟹客，当地居民许女士说：“蟹季时村口堵车都可堵上一个小时。大闸蟹本地都不够卖!”问道今年螃蟹产量如何，莲花村养蟹人老王摇头说今年螃蟹二、三両的多，四両以上少：“主要水质不行，3月上游有一口污水下来，湖里水草长不出了。我们没办法，靠天吃饭呀!”脱壳次数螃蟹体积成正比，由于水差，往年脱壳七次的湖蟹今年仅脱壳五次。
阳澄湖蟹价对蟹农来说却已是谷底。1996年耕地被政府全面征收后被迫养蟹谋生，2000年时三両螃蟹一斤卖120块钱(人民币.下同)，十几年过去，现在四両重的仅卖这个价，成本却已翻倍。蟹农宁愿努力在当地自销，也不愿将蟹贱价卖出外地。莲花岛附近有个阳澄湖大闸蟹交易市场，蟹农说都是冒充的，有把外地蟹泡一泡湖水就号称阳澄湖大闸蟹的“洗澡蟹”;也有外地人在当地租间屋，要的仅是阳澄湖顺丰快递发货地址，以欺骗消费者。
■有大闸蟹之乡称号的阳澄湖莲花岛，居民家家养蟹。《苹果》记者
水受污染 商户称蟹来自南京
苏州市政府前年以整顿为名对“阳澄湖牌”进行商标注册，统一由国企销售，还为蟹螯戴上“原产地标识”防伪戒指等标志，香港也有指定经销商。有不止一户莲花岛蟹农却告诉《苹果》记者：“阳澄湖牌现在市政府在经营，但那个不是阳澄湖的蟹。我们的餐厅在卖自己的东西，政府他做那么大规模，货源哪里来?他根本不收本地蟹农的。”现在从南京高淳到苏北兴化，包括安徽省南部都在养大闸蟹，成本比苏州水乡低好多，面临日益激烈价格竞争，有阳澄湖蟹农痛心政府做烂金漆招牌：“不考虑品牌若干年后还存在甚么价值。一开始愿出多点价钱买好蟹的人一次次上当，也会说，反正都是假的干脆买便宜的吧!”
■未开湖，上海铜川水产市场已偷步开卖大闸蟹。《苹果》记者
9月上旬已有大闸蟹偷步开卖
明日是官方定的开捕节，蟹长到最大则要等10月过后，阳澄湖大闸蟹奇货可居，在此之前蟹农根本不舍得卖。上海的铜江水产市场有不少档口打着阳澄湖招牌卖大闸蟹，9月上旬已有大闸蟹偷步开卖，商户坦言这些蟹来自南京高淳固城湖，3両重母蟹要价75元一只，3両公蟹则是35元。
“开捕节前没成熟，但还是可以下地笼抓蟹，因还没上市可卖贵一点。”高淳蟹商赵先生告诉《苹果》。南京高淳有全国最大大闸蟹批发市场，不断给苏州阳澄湖供应大闸蟹是公开的秘密，赵说：“基本阳澄湖已没蟹了，都是这边进货打着阳澄湖牌子去卖，因阳澄湖出名啊!每年蟹季都会有很多苏州、上海牌照的车来拉蟹。”
高淳水产局表示，今年当地固城湖大闸蟹产量预计1.6万吨，还会大批量爬上本港餐桌，有当地养蟹大户日前声称已收香港商家预订200吨固城湖螃蟹。赵预计，今年整体蟹价回落：“公款消费少了。另外网上卖的多了。”互联网已成大陆大闸蟹主要销售管道，赵的网店四年来生意额每年翻两倍。
