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宁波新人办全素婚宴 宾客看到菜品后惊呆了

全素婚宴的菜品(网络图片)

15日,浙江宁波一对新人举办婚礼,婚宴十分特殊,招待客人的居然都是素菜,但是看上去却鸡鸭鱼肉一样不少,其实都是用菌类、豆制品等食材仿造的。一些网友看后感叹,这场婚宴一定价格不菲。

3月15日中午,家住宁波虞波花园的一对新人举办了一场特殊的婚礼,据称为倡导绿色环保的婚宴,15桌酒席近30道菜品,没有一道荤菜,全场不见一包烟一瓶酒,宴席上所有的鸡鸭鱼肉及各类海鲜,都是用菌类、豆制品等食材“伪装”而成的。这样的婚宴对很多到场的宾客来说是闻所未闻。

据悉,婚宴的菜品乍一看与平常的菜品并无两样,“象鼻蚌”、“三文鱼”样样逼真。一道所谓的“象鼻蚌”菜肴被装在透明的盘子里,底下垫着一层冰块,无论从颜色、大小还是摆盘来看,都与平常所见并无二致。

“这个象鼻蚌的原料是绣球菇,因为长得很像象鼻蚌,我们就拿它来代替;而三文鱼片的原料其实是豆制品。”该酒店副总经理罗先生表示:“除了这两个菜肴以外,其他所有的菜品都在色香味上尽量做到逼真,为此我们花了不少心思。”

婚宴的菜品(网络图片)

婚宴的菜品(网络图片)

婚宴的菜品(网络图片)

婚宴的菜品(网络图片)

婚宴的菜品(网络图片)

婚宴的菜品(网络图片)

据新娘的妈妈张女士介绍,这场婚礼早在半年前就已经开始筹办了。“因为在慈溪,这样的全素婚宴没有先例,所以要靠我们慢慢摸索,在营养搭配均衡的同时,想办法将菜做得更精致独特。”张女士说,当敲定了办全素婚宴之后,半年多来,他们就和酒店的工作人员一起到宁波、杭州、上海等地寻找全素宴做得比较好的餐厅,一一走访、试吃、学习。“去外地走访了大概六七次,回来以后再结合慈溪的情况进行调整、不断完善,最后才有了这样精致美味的全素宴。”

新娘的父亲许佳申表示,其一家三口平时都是吃素的,而且已经坚持了几年。他们举办这样的婚宴,并不是想搞噱头哗众取宠,而是想向亲朋好友传递绿色健康的理念。除了没有荤腥以外,这场特殊的婚宴上也不见烟和酒的踪迹。“现在生活水平提高了,大家都吃惯了大鱼大肉,身体一直处于亚健康的状态,有的年纪轻轻就患上了高血脂高血糖等疾病。”许先生说:“吃素后我觉得自己精神越来越好,每天都神清气爽,连生病的次数都变少了。”

据悉,当日参加婚礼的大多数宾客都是第一次见到素食婚宴。

新娘的一位朋友表示,第一次看到有人把婚宴办成全素的,觉得又新鲜又好奇。“那些仿荤的菜和真的肉味差别不大,像‘辣子鸡丁’、‘虾仁羹’等菜品,我觉得口感和真的很相似。”

宴会上,很多宾客都对这个全素宴表现出极大的兴趣,一有新的菜品上桌,就掏出手机拍照。一位客人表示:“这种想法真是太棒了,既特别又健康环保,还可以让客人清清肠胃。下次我女儿结婚,我也想考虑办一个全素宴。”

不过,并不是所有人都喜欢这样不沾荤腥的酒席。一位宾客表示:“平时我无肉不欢,这些菜品虽然做得逼真,但跟真正的肉比起来,还是有差距的。”他表示,对于这样的全素宴,自己提不起多大兴趣,感觉没吃饱,回家还得重新再吃一顿。

婚宴的照片在网上传开后,很多网友发帖评论:“这一桌估计比用真海鲜还贵吧?”“有意思有创意。”“礼金吃不回来。”也有爱吃肉的网友感到不甘与疑惑:“吃酒席不吃肉肉?”

责任编辑: 林亿  来源:新蓝网 转载请注明作者、出处並保持完整。

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