民间和中医一直有“每餐七分饱，健康活到老”的说法。这是真的吗？
上海交大的赵立平教授介绍，中医常说的“饭吃七分饱”，从现代科学的角度看是十分正确的！
中国科学家证明
“饭吃七分饱”的确更长寿
在线科学期刊《自然·通讯》发表了上海交大赵立平团队、中科院营养科学研究所刘勇团队、国家人类基因组南方中心赵国屏团队等单位合作完成的论文《终身节食对小鼠肠道菌群结构的影响》。
论文指出，节食可能通过形成更健康的菌群来促进宿主健康、延长寿命。
上海交大的赵立平教授在实验中对老鼠进行饮食限制，发现：
喂食低脂饲料并节食30％的小鼠与喂食高脂饲料且自由取食的同类相比，寿命增加了50％；
而喂食高脂饲料但限制饮食的小鼠亦比喂食同样饲料但不节食的老鼠更长寿。
肠道中如乳酸杆菌等益生菌，其数目会由于节食而增加。乳酸杆菌具有抗病菌、保护肠屏障及抗炎等作用。
同样地，节食会减少造成“短命”的细菌数量，包括许多可能与疾病发生相关的潜在病原菌。
另外，节食能够减少进入血液的肠道菌群产生的抗原量，改善与肥胖等代谢性疾病密切相关的炎症反应。这很可能是节食延长寿命、延缓衰老作用机制的重要环节。
吃的太多，有害身体！
1
吃的太多，易发胃病
长期吃得太多太好，会增加肠道的负担，容易引起消化不良的问题。大家想想，上顿的食物还没来得及消化，下一顿又开始，胃长期不停运作，怎么受得了？我们的肠胃也是需要休息的。
2
吃的太多，加快早衰
饱食会诱发人脑内一种叫纤维芽细胞生长因子的物质，是促使脑动脉硬化的真正元凶。
脑动脉硬化后，供给大脑的氧气和营养物质就会相对减少，使人记忆力下降，甚至引发脑组织萎缩，引起老年痴呆。
有关数据表明：约20%的老年痴呆患者在他们青壮年时期皆是长期饱食的“美食家”。
3
吃的太多，导致“三高”
三高是指高血脂、高血压、高血糖。长期饱食，身体过剩的热量会引起体内脂肪的沉积，血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白增高，易引起脂肪肝、高血压、糖尿病等。
七分饱到底是怎样的感觉？
七分饱是一种因人而异的感觉，有点抽象不好衡量。
专家认为，可以用下面这个方法来衡量七分饱：
胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度也明显变慢，但习惯性地还想多吃，可如果把食物撤走，换话题转移注意力，很快就会忘记吃东西。
有一个标准需要牢记，那就是：如果吃饭时间相对规律、固定，这顿吃了七分饱，第二餐之前是不会提前饥饿的。也就是说，如果提前饿了，就意味着没吃到七分饱，可以适当再增加一点饭量。
非七分饱是什么感觉？
八分饱：胃里面感觉到满了，但是再吃几口也不痛苦。
九分饱：还能勉强吃进去几口，觉得胃里已经胀满。
十分饱：一口都吃不进去了，再吃一口都是痛苦。
所以，从今天开始，每天七分饱，健康活到老吧，也别忘了，提醒自己的家人哦~
