韩国参鸡汤(Public Domain)
韩国在10月初迎来了参鸡汤对中国出口100天。6月中旬当时，韩国各界对参鸡汤的中国出口满怀希望。对于出口第一年的2016年，韩国的目标是300万美元，并设定于3年内翻5翻得长远目标。但是出口100天的结果，出口总额为34.3万美元，只有预期的11.34%。
韩国的参鸡汤出口是经过10年努力获得的结果。去年10月，中国国务院总理李克强访问韩国，中韩两国领导人敲定参鸡汤的对华出口原则之后，两国有关部门进行协调，在今年5月达成一致。
紧接着，韩国企业着手准备出口，在6月中旬向中国出口了首批袋装的参鸡汤。出席该出口仪式的韩国农林食品部长官李桐弼说：“从地理文化来说，中国是我们的近邻，同时是一个超大型市场。向中国市场出口参鸡汤是该产品面向全球的一个重要的跳板。”
参鸡汤是全鸡、人参、糯米和大枣等一起炖煮的饮食，被认为具有进补的效益。
向中国出口参鸡汤不久之后，韩国电视剧“太阳的后裔”还上演了一段参鸡汤进补的桥段，引起中国影迷的关注。然后对团体抵韩旅游的中国游客，韩国方面特意提供参鸡汤，对于即将在中国国内销售的该产品进行了事先广告。
但是，出口100多天来的销售结果，却并不很令人满意。据统计，截止9月底的对华参鸡汤出口只有10.34万公斤，出口额总计34.3万美元。
据业界表示，考虑韩国人在三伏天吃参鸡汤，求的是一个“以热制热”。5月达成协议，6月出口，他们当时准备的时间很仓促。但是，后来才发现中国人习惯冬天进补，所以夏天里并没有多少人吃参鸡汤。
韩国参鸡汤中国销售价定在每袋85~105元人民币。虽然是韩国料理里当中的美味，并且兼具进补的效益，但是专家认为，价位过高，一般的消费者难以接受。
更重要因素是，出口的每袋参鸡汤里人参含量只有3克，比韩国国内的产品少了一大半。这是由于人参含量超过3克则被分类为医药品，需要经过中国海关更严厉的检验。所以，向中国市场出售的韩国参鸡汤，与韩国国内的是不同的口味。
韩国参鸡汤在中国市场销售低迷的另一原因是，随着产品的广告和销售之后，出现了物美价廉的中国当地产品，价位大约是韩国进口的七成左右。
面对参鸡汤在中国市场的销售低迷，韩国业界和政府正在考虑应对方案。但是，似乎还没有有效可行的对策。
