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我用电饭锅做的白切鸡 不放一滴水 却又嫩又滑 全因我做了最后〝这一步〞!图集

通常在家里做白切鸡,会觉得麻烦又不美味,可能肉都还会柴柴的。

现在就教大家一招,如何只用一个电饭锅及简单的几个步骤,就能做出又滑又嫩的白切鸡~

又滑又嫩的白切鸡~(网络图片)

主料:整鸡一只;辅料:姜半个,葱1颗,盐适量;

步骤:处理干净鸡,抹上一层薄薄的盐以后。

整鸡一只(网络图片)

在电饭锅里抹一层薄油就ok,铺上姜葱,再把鸡整只放入。

在电饭锅里抹一层薄油就ok,铺上姜葱。(网络图片)

按下煮饭键,等煮饭键跳了一次以后呢,再按一次。那就可以啦。想要鸡肉更嫩滑的话,可等鸡闷熟以后迅速放入冰水中冷却就行,再斩件。

想要鸡肉更嫩滑的话,可等鸡闷熟以后迅速放入冰水中冷却就行。(网络图片)

白切鸡的蘸酱就用锅里闷出来以后的汁,加些生抽和香醋进去就ok了。

白切鸡的蘸酱就用锅里闷出来以后的汁。(网络图片)

开吃吧,味道棒棒哒!

大功告成!(网络图片)

阿波罗网责任编辑:郑浩中 来源:爱经验 转载请注明作者、出处並保持完整。

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