在家庭中,男人是顶梁柱,父母、妻儿都要照顾,一定要个健康的身体。如今生活压力很大,很多人为了挣钱,缺乏锻炼,而且平时饥一顿饱一顿,营养跟不上,体质就变差了,有个头疼脑热,还怎么照顾家人呢?
所以对男人来说,想要照顾家人,想要把自己照顾好,该吃就吃,把营养补足了,才有充足的精力去挣钱,让家人过上好日子。
肉类富含蛋白质,可以强壮身体,提高免疫力,平时要多吃,别净吃素。今天和大家说说5种最适合男人吃的肉类,强筋健骨,增强体力,猪肉排倒数第一,鸡肉排第三,有条件要多吃。
第5名——猪肉(脂肪太高,吃多了容易肥胖)
推荐做法:【粉蒸肉】
准备五花肉、蒸肉米粉、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、葱姜蒜、土豆。
1、五花肉洗干净,不用去皮,切成5毫米的薄片,葱姜蒜切末,放入肉片中,加入食盐、生抽、料酒、老抽、蚝油、豆瓣酱、白糖,用手抓拌均匀,腌制1小时。
2、把蒸肉米粉倒入腌好的肉片中,用手抓拌一会儿,让每片肉的表面都裹上一层米粉。土豆去皮切块,放在大碗的底部,上面铺上裹了米粉的肉片,开水上锅蒸40分钟,撒上葱花即可。
第4名——羊肉(性热,吃多了容易上火)
推荐做法:【红焖羊肉】
准备羊肉、白萝卜、生抽、老抽、蚝油、料酒、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、小茴香、冰糖、食用油。
1、羊腿肉切成大块,用清水浸泡1小时,泡出血水后扔进冷水锅里,加葱段、姜片、料酒,大火煮5分钟,撇掉血沫子,捞出冲洗干净,沥干水分。香料用热水泡10分钟,捞出沥干水分。
2、起锅烧油,放入焯过水的羊肉,小火煸炒至金黄色,放入所有的香料炒出香味,加入豆瓣酱、黄豆酱、红腐乳,炒出红油,放入葱段、姜片、洋葱,大火翻炒均匀。
3、倒入适量开水没过羊肉,加入生抽、老抽调色,再加入一把冰糖,翻炒均匀后小火炖1小时,白萝卜去皮洗净切块,放入锅中继续炖10分钟,大火收汁后即可出锅。
第3名——鸡肉(消化率高,可增强体力,强壮身体)
推荐做法:【白切鸡】
准备三黄鸡、大葱、生姜、料酒、蒜瓣、香葱、食盐、生抽、蚝油、香醋、香油、辣椒油。
1、三黄鸡处理干净,或是直接买一只白条鸡也可以,鸡屁股要剁掉,不能吃哦。生姜切片,大葱切段。
2、烧一锅开水,提着鸡头,把三黄鸡放进开水里烫10秒钟,再放入冰水里浸泡10秒钟,然后重复这个过程3次。第3次用冰水浸泡后,把三黄鸡整个放进锅里,加入葱段、姜片、料酒,小火煮20分钟关火,焖一个小时。
3、三黄鸡捞出切块,摆入盘中,鸡皮脆,鸡肉嫩,口感特别好。香葱切末,姜蒜切末,放入碗中用热油一泼,加入食盐、生抽、蚝油、香醋、香油、辣椒油拌匀,蘸着吃,特别香。
第2名——牛肉(提高抗病能力、补血、修复组织)
推荐做法:【土豆炖牛肉】
准备牛肉、土豆、西红柿、生姜、大葱、八角、香叶、花椒、桂皮、食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、冰糖、红腐乳。
1、牛肉泡出血水,切成大块,冷水下锅加入葱姜、料酒,大火煮5分钟,撇掉血沫子,捞出冲洗干净,沥干水分。西红柿洗干净切大块,土豆去皮洗净后切大块。
2、锅里倒入多一点油,放入牛肉块,小火煸炒至金黄色,放入西红柿块翻炒出西红柿汁,加入葱姜、香料翻炒出香味,加生抽、老抽、蚝油、料酒翻炒1分钟。
3、倒入适量开水没过牛肉,加入冰糖、红腐乳,煮开后小火炖40分钟,牛肉软烂后放入土豆块,加入食盐、继续炖20分钟,大火收汁,撒上葱花即可出锅。
第1名——豆制品(被称为植物肉,营养丰富,降血脂,健脑抗疲劳,强健骨骼)
推荐做法:【腐竹炒木耳】
准备腐竹、木耳、青红椒、葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、蚝油、白糖、五香粉、淀粉、鸡精,食用油。
1、腐竹、木耳用清水浸泡4个小时,完全泡发后洗干净,腐竹切段,木耳去根。青红椒去蒂去籽,切成块。葱切片,姜蒜切片,干辣椒切段。淀粉加水搅拌成水淀粉。
2、锅里加水烧开,放入一勺盐,倒入木耳、腐竹、青红椒煮1分钟,捞出沥干水分。另起锅,加油烧热,放入葱姜蒜、干辣椒爆香,加豆瓣酱炒出红油。
3、倒入腐竹、木耳、青红椒,大火翻炒2分钟,加入生抽、蚝油、白糖、鸡精、五香粉,翻炒均匀后淋入水淀粉勾芡,汤汁浓郁后出锅。