最近天气热,很多人都窝在空调房享受低温,还会偶尔喝上几杯冷饮。身体里不知不觉聚集了湿气。
人体内如果湿气过重,会造成皮肤差,肠胃功能不好,易过敏等等。如果想要祛湿,可以通过吃祛湿的食物和喝祛湿茶,推荐几道能够祛湿的家常菜!
1、去湿美白汤
食材:冬瓜1/2斤、薏仁1/2杯、龙骨4块、枸杞1大匙、姜片2片
做法:
1.将龙骨洗净,锅中水烧开,放入姜片及洗净的龙骨以温火煮3分钟
2.去除龙骨上的血水及油,取出龙骨用冷水冲洗干净
3.将薏仁洗净用水浸泡1小时,枸杞洗净用水泡20分钟
4.冬瓜带皮洗净,切小块备用
5.将1000cc的水注入锅中煮开,放入所有材料
6.大火煮沸后转小火,续煮1小时熄火,焖10分钟即可
2、红豆薏米汤
食材:薏米300g、红豆200g、大红豆100g、红糖50g
做法:
1.将小红豆和大红豆洗干净,薏米也洗净
2.洗干净的薏米和红豆分开用水泡1个小时左右
3.将所有泡好的豆类连水和豆一起放入高压锅里
4.加入红糖,然后调至到豆类档,静待40分钟即可
3、乌豆煲鲫鱼汤
做法:
1.将乌豆、眉豆、花生洗净,预先浸隔夜,去水
2.鲫鱼去脏去鳞洗净,陈皮浸软去瓤。
3.锅注入适量水,水滚放入鲫鱼及其他材料
4.以慢火煲3小时即可盛出食用
4、木瓜银耳薏米羹
食材:木瓜半个、薏米50克、干银耳5克
做法:
1.将薏米洗净,用清水浸泡2小时
2.干银耳清水泡发后清洗干净,去掉根部,撕成小朵
3.木瓜去皮去籽切成滚刀块
4.泡好的薏米和银耳放入砂锅中,大火煮开后转小火炖1小时
5.薏米银耳软烂后,将切块的木瓜放入,继续炖15分钟即可
5、绿豆薏米百合汤
做法:
1.将绿豆放冷水中浸泡2小时
2.汤锅中加水,放入绿豆煮开转小火
3.再放入薏米煮,大概半小时后加入冰糖调味
4.最后撒上百合片即可盛出食用
6、茯苓红豆莲子汤
食材:猪展肉150g、白茯苓30g、赤小豆30g、花豆30g、薏米20g、莲子20g、陈皮3g
做法:
1.将赤小豆、花豆、薏米和莲子洗净,用清水浸泡1个小时
2.猪展肉洗净,切成2厘米见方的大块,放入滚水锅中焯烫一下捞出
3.浸泡过的豆类、猪展肉和陈皮放入汤锅中,加入足量的清水
4.大火烧开后转小火炖2个小时,煮至豆类完全软烂
5.最后加少许盐调味即可出锅