2015年，国际权威医学杂志《英国医学杂志》在线发表了由北京大学、哈佛大学、中国医学科学院和牛津大学学者共同完成的最新研究结果，他们利用中国慢性病前瞻性研究项目发现，常吃辣食与降低的死亡风险存在关联。该研究结果提供了新的科学假设，引起研究者和媒体的广泛关注。
适量吃辣对身体有益
能开胃：对于喜欢吃辣的人来说，辣无疑是开胃的最好选择之一。
助消化：辣椒对口腔、胃肠都可以起到刺激的作用，可促进肠道消化液的分泌，可促进人体前列腺素E2的释放，对于保护胃肠细胞功能，减少胃溃疡的发生具有很大的帮助。
降低血脂：辣椒中维生素C的含量是非常丰富的，多吃可促进胆固醇转变成胆汁酸。促进心脏健康。辣椒中的维生素E对降低血脂的形成，对促进心脑血管的健康也都具有很大的帮助。
减少辐射：电脑、微波炉的使用，使现代人多处于辐射危害很大的环境中，而专家介绍辣味食物特别是黑胡椒，红辣椒可保护DHA不受辐射的威胁。减肥
减肥：辣椒是一种温热食物，多吃有助于燃烧体内的脂肪，从而达到减肥的作用。
吃辣要适度
喜欢吃辣并不是什么坏事，适当地吃些辣对身体健康还是有一点好处的，但是吃辣也是有很多讲究的，如果吃的过多，或者不注意吃的时机的话，也是有危害的。
引起痔疮、肛裂：天天辣不离口，餐餐无辣不欢，过多的辣椒会加重便秘的症状。痔疮患者最好不要吃辣，痔疮患者在吃辣之后会使得整个盆腔处于水肿的状态之中，从而加重痔疮。
胃肠疾病：食用过多的辣椒，辣椒素会使得胃酸分泌增多，引起胆囊收缩。
妨碍药物吸收：服用中药时不要吃辣，因为辣椒素的刺激，会中和中药的药效的。
妇女三期不能吃辣：经期不宜食辣。孕妇吃辣会加重上火的症状，容易引起便秘，痔疮。哺乳期的女性也不要吃辣，吃辣会使得乳汁变辣，宝宝跟着上火。
如果生活中的你实在喜欢吃辣的话，那么建议你也要量力而行。一旦吃辣之后产生不适，请立刻停止吃辣。有基础疾病的人（尤其是老人），一定要咨询医生后再尝试吃辣椒。
