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民间俗语:“不干不净 吃了没病”是真的吗?专家:有科学依据

在生活中,相信大家都听到过这样的俗语,“不干不净,吃了没病”,但还有一句话说的是“病从口入”,讲的也是饮食卫生与健康的关系。这不就矛盾了嘛,那么,到底哪个说法是正确的呢?

“不干不净,吃了没病”?专家:有科学依据

其实,这句话的对错要看怎么理解了。因为,我们本身就生活在一个充满细菌病毒的世界,可以说在我们的体内就有很多的细菌,甚至说数量上,身体表面以及肠道内的细菌数量是细胞的10倍之多。可为什么我们身体还很健康呢,主要是因为体内大多数的细菌对于身体来说是无害的,与细胞和平共处,我们才看起来相安无事。即便有一些细菌随着食物进入胃肠系统,胃酸也会将它们大部分歼灭,就算是它们扛过了胃酸,进入肠道,被吸收进入血液,还我们身体强大的免疫系统等着。当然,每个人的体质不同,免疫能力也有差距,像5岁以下的儿童以及65岁以上的老人,免疫力相对差点,就更容易被“细菌”击败。

换句话说,我们不可能生活在一个绝对干净或安全的世界。我们只有在选择食物上尽可能的做到新鲜、干净卫生,食物出现发霉变质就不要吃了。另外,通过饮食的多样性,纠正不良的生活习惯如熬夜、吸烟喝酒等,加强运动,多方面来提升自身的免疫力,就可以最大限度的防御细菌病毒的侵袭。

有研究发现:太过于干净或卫生,反而更容易出现哮喘,炎症性肠病等免疫性疾病。

当然啦,也并不是说自然界所有的细菌都是友善的,如沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌等等,它们通常就隐匿在常见的食物中,如果清洗或消毒不彻底,就容易被吃进肚里,导致疾病的发生。容易导致人们出现腹泻、呕吐等中毒反应。

责任编辑: 王和   来源:药疗君 转载请注明作者、出处並保持完整。

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