1997年，徐静蕾从北京电影学院毕业了，那一年，她刚满23岁。
徐静蕾是北京人，她本来是不想上北影的，而是另一所表演类的学校，中央戏剧学院。中学的时候她书法就好，还因此被保送到朝阳区最好的学校——北京市第80中，那个学校的知名校友包括央视的张斌、韩乔生。
高考时，她报考了中戏的舞美系化妆专业，但没被录取，后来退而求其次，才上了北影表演系。
大学毕业前，她已经拍了两部片子，《一夜富贵》和《忽然丈夫》，但都没什么人知道。直到毕业那一年，她才遇到一个让她被大众知道的电影，《爱情麻辣烫》。
这部电影的导演叫张杨，这也是他的第一部电影。这部电影之所以能拍，跟一个知名的唱片公司有关，滚石。
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1991年，正是中国台湾滚石唱片公司最红火的时候。
在它旗下，不仅有罗大佑、李宗盛、小虫这样的知名制作人，还有像周华健、苏慧伦、任贤齐、潘越云这样的当红歌手。
随着台湾地区的业务蒸蒸日上，滚石唱片也乘机扩大版图，不仅成立了滚石香港唱片公司，还在大陆衍生出一个新品牌，魔岩文化。
魔岩文化的创始人叫张培仁，他不仅是滚石唱片的副总经理，还是李宗盛的好友。
在李大师的成名作《和自己赛跑的人》中，有一句歌词是，「亲爱的Landy，我的弟弟，你很少赢过别人但是这一次你超越自己」，其中的Landy，指的就是张培仁。
李宗盛和张培仁两个人共同缔造了滚石的辉煌，所以俩人不仅关系好，也惺惺相惜。
张培仁本来是滚石国语企划部的负责人，开拓大陆市场，他也志在必得。
之所以取名为魔岩，是因为滚石系列的子公司都以「石」为名，张培仁希望新品牌要比石更厉害，因此叫「MagicStone」，翻译过来，就是叫魔岩。
魔岩主要扎根北京，经营以北京为主的中国摇滚音乐，并且成立了一个「中国火」的品牌。那几年，他们打造的最成功的歌手就是「魔岩三杰」，窦唯、张楚、何勇，这仨人可以说是90年代中国摇滚乐的代表性人物。
「魔岩三杰」
除此之外，魔岩文化还发行了很多当红歌手的唱片，这些都是藉由滚石发行，这也说明了，它跟滚石的关系一直非常深。
到了1997年，魔岩文化的老板已经成了美国人罗异。那一年，他联合滚石唱片在大陆开始涉足电影界，成立了艺玛电影技术有限公司，专门拍摄小成本制作。
第一部电影，他们就想找刚刚从中央戏剧学院毕业的张杨来拍。之所以能相信一个经验不足的人来做导演，主要是张杨跟魔岩文化的关系早就建立了。
当年何勇拍《钟鼓楼》MV的导演，就是张杨。找老熟人拍，当然就方便多了。
作为第六代导演的一分子，第一部电影，张杨没有走贾樟柯、王小帅他们拍地下电影的老路，而是向主流都市题材靠近，也就是大众喜闻乐见的爱情题材。
跟他一起打磨剧本的都是他的老相识，刁亦男和蔡尚君，后来刘奋斗也加入了。当时他们几乎每天都耗在北京三环路上的一家名叫「真的咖啡」的咖啡馆。
他们的模式是每人想一个故事，然后写完了大家一起讨论，如果觉得没意思，就枪毙掉，再写。
就这样，他们以一对年轻未婚夫妇准备结婚的过程为线索，引出来五个不同年龄段的故事，电影的名字叫《爱情麻辣烫》。
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片名来源于影片开始，新人见父母是以吃「麻辣烫」的形式进行，隐喻爱情就像一锅麻辣烫，五味俱全。
而五个小故事讲述的爱情阶段也不同，从中学生的初恋，到年轻人的热恋，以及中年人婚姻的尴尬，还有老年人的黄昏恋，每个层次都有涉及。
因为涉及的故事多，所以需要的演员也多，而且事后看来，里面的演员，好多都成了后来的大明星。
徐静蕾不用说了，跟她演对手戏的是邵兵，那个时候是妥妥的型男。
剧中的徐静蕾、邵兵
邵兵是杭州人，当时快30岁了。他从小是按照体育生的方向发展的，练帆板，可21岁的时候他放弃了保送入体育学院的机会，报考了北京电影学院。
1992年，邵兵出演了自己的第一部作品《蒋筑英》，由此进入了演艺圈。三年后，他又主演了《赢家》，让他入围了金鸡奖最佳男主角，已经显示了他的实力。
这次跟徐静蕾演对手戏，他演一名摄影师，不仅展现了他十分帅气的脸，他的运动员般的好身材也显露无疑。
除了徐静蕾，片中最引人瞩目的女明星是，高圆圆。
高圆圆也是北京人，她进入演艺圈纯属偶然。1996年，高圆圆跟同学去王府井买书，恰好碰到一个广告公司的「星探」，觉得她外形甜美，就介绍她去拍了一支冰激凌广告。
随后，高圆圆正式进入广告圈，当年她接拍了好多广告都非常火爆，尤其以一个清嘴含片的广告最为知名，她也一度被称为「清嘴女孩」。
这部《爱情麻辣烫》其实是她的第一部电影，饰演剧中的中学女生。
高圆圆
电影里还有一个广告明星，就是刘婕。
刘婕其实本来是唱歌的。1993年，她因为参加全国青年歌手大奖赛获得银奖，从而成为 大陆华语乐坛94新生代的代表人物之一。
可真让她火爆的是，她成为松下电器的全球代言人。90年代，酒井法子做的松下广告是所有60后、70后的记忆，在酒井法子之后就是刘婕。
她当年其实还出过一个全国有名的歌曲，就是与韩磊对唱的《走了这么久》。她也会自己写歌，那首羽泉唱的《冷酷到底》就是她写的。
而在《爱情麻辣烫》里，她与王学兵演的准备结婚的情侣，算是戏份最多的了，也是从头到尾的线索。
刘婕、王学兵
除了年轻演员，在这部电影里，还有一些老戏骨。比如葛优的父亲葛存壮，《我爱我家》演父亲的文兴宇。
更厉害的是，正值演戏最好时候的几个演员也在其中，比如吕丽萍、徐帆、濮存昕。
当然，还有一个男演员，郭涛。
郭涛出身演艺世家，父亲毕业于中央戏剧学院，母亲毕业于上海戏剧学院，这让他顺理成章地干起表演这一行来。
中戏毕业后，郭涛被分配到实验话剧院，他随后参与了很多孟京辉的话剧。1991年，郭涛出演了首部电影作品《苦乐三兄弟》踏入演艺圈。
很快，郭涛就进入了主流导演的视线中。1994年，郭涛参演了张艺谋导演的《活着》，在片中饰演讲义气的春生，与葛优所饰演的福贵是一对好朋友。
《活着》
同一年，他还主演了冯小刚的首部电影《永失我爱》。巧合的是，在《爱情麻辣烫》里跟他配对的还是跟冯小刚有关，冯导的爱人，徐帆。
有这么一个梦幻般的演员阵容，电影不火也难。
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虽然《爱情麻辣烫》的结构看起来很散，是彼此相对独立的五个故事，但好处是，这几个故事编得非常精妙，是张杨在100多个故事中精挑细选出来的。
比如高圆圆的那个初恋的故事。喜欢她的是一个叫王艾的男生，这个男生有个特殊才能，善于剪接音频。
那个时候的音频可不是数字的，纯粹是用录音带录的各种声音。可就是这么粗糙的设备，这个男生照样能剪出花儿来。
他录下来高圆圆的各种场合的声音，比如上课朗读课文、课后跟同学玩时的对话。最后混音出来的对白是：
你喜欢和我在一起吗？喜欢呀，真的喜欢呀。
告白磁带
王艾将磁带送给了高圆圆，遗憾的是很快就被家长发现，没来得及早恋就被严肃处理了。
而他们的班主任也是明星，李宗盛。
李宗盛
剧中徐静蕾和邵兵一对，说的是年轻人中常见的一见钟情。邵兵是个摄影师，在街头拍照时，他偶然发现了徐静蕾，并且被他的美所深深折服。
于是，他偷偷拍了她好多照片。没想到，他们俩人又相遇了，两人自然而然地就相恋了。
可所有一见钟情的故事，结局都不太美好。
有一天早上，徐静蕾出去买早点，可回来的时候，邵兵却不见了。她端着装着豆浆的锅满世界找他时，就是找不到，竟让人有无限的失落感。不过，这恰恰说明了一见钟情的梦幻的感觉。
郭涛和徐帆饰演的夫妇，是一对找不到生活方向感的夫妻。他们越过越无聊，直到有一天，他们一起打游戏，发现了俩人的共同爱好。
