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很多人爱喝菊花茶!你知道黄菊 白菊 野菊的区别吗?

美丽的白菊花

菊花茶

菊花在我国拥有着悠久历史的药食两用的中药材和养生食材。自早在汉代时就有重阳节饮用菊花酒的习俗,而在更早的屈原就留下了:“夕餐秋菊之落英”之句。我国第一部本草专著《神农本草经》中就已载入,并列为上品。历代医家留下的本草著作均多有记载。历代的诗人、文学家也对赏菊、食菊、喝菊花茶、饮菊花酒,也写下了很多脍炙人口的诗句名篇广为流传。而现代很多人同样对泡饮菊花茶情有独钟。或为祛病,或为养生,或就单纯喜欢菊花特有的清香。那么,不同菊花的种类和功效你又了解多少呢?哪种菊花更适合你饮用呢?接下来我们就来详细了解一下作为入药用的黄菊花,白菊花和野菊花的同与不同。

一、菊花的产地及分类:菊花按颜色和功效的不同分为白菊花、黄菊花。按性状分为:按产地又分为“亳菊”(安徽亳州及河南商丘者);“怀菊”(产于河南武陟、博爱者;"川菊”(产于四川中江者);“济菊"(产山东济南者);“祁菊”(产于河北安国者),“平江菊”)(产于湖南平江者);“滁菊花“”(主产于安徽滁州);“贡菊花”(主产于安徽歙县,浙江德清);"杭菊花"(主产于浙江嘉兴、桐兴,吴兴产多系茶菊,产于海宁者多系黄菊)。按加工方法不同又分为烘菊、蒸菊、晒菊等。还有全国多地广泛分布的野菊花,野菊花其实是单列的一种中药,均是以身干、色白(黄)、花朵完整不散瓣、香气浓郁、质者为佳。中医师在开具中药处方时,会根据证候的不同特地注明使用白菊花,黄菊花,还是野菊花。有时还会直接写明是杭白菊、怀菊花或滁菊花(黄菊花以滁菊花品质最佳)。

二、菊花的功效:菊花味甘、苦,性凉,归肺、肝经。功效:疏风清热,平肝明目,清热解毒。(附:野菊花味苦、辛,性凉,归肺,肝经,功效:清热解毒,平肝泻火。)长期饮用菊花茶能利气血,轻身耐老延年。菊花还有一定的降血压作用,对高血压病,能改善症状,对冠心病心绞痛也有一定效果。

三、菊花的功效异同:那么黄菊花,白菊花,野菊花这几姐妹的性格都有哪些相同或不同呢?这也是今天谈的重点。

1、药性归经她们三个是一样的,即都是性凉,归肺、肝经。

2、药味:白菊花味道偏于甘,平肝益阴效果更好,而疏风清热解毒功效就要差一些了。但是白菊花为清补之药,清中有补,补而能清,这也是大家泡饮菊花茶用的非常多的,满满的菊花清香,而又无明显苦味。黄菊花味道就偏苦了,她的长处是疏风清热力胜,疏散风热清,清泻肝火较白菊花为胜。而野菊花味道最苦(苦能降泄),且有辛味(辛能开散),性子野,所以她就比那俩姐姐的清热泻火,解毒消痈的功效就强太多了。长期饮用的话,建议用白菊花。黄菊花性偏疏散,而野菊花性更苦寒,均不宜长期用。

3、再来理理白菊花里面的杭菊花(杭白菊)与怀菊花。难道这俩白菊花除了产地不同,药性也还有区别吗?对喽!还真不同!关于产地得名上面已经说过了,杭白菊与怀菊花不止是性状、颜色的不同,功效上也是有很大区别的。先说味道:杭白菊味偏甘,菊花的清香较浓,怀菊花味偏酸,药味更浓重;药性:杭菊花性偏凉,怀菊花性更平一些;再说功效:杭白菊因为她的凉性,所以功效就偏清,更长与清肝火、平肝阳,而怀菊花味酸(酸主入肝),酸甘化阴、敛阴,偏于补(滋阴),所以怀菊花偏于补肝肾之阴,是非常非常好的一味清补之品,清中有补,补而能清其实主要就是说的怀菊花。

四、菊花的配伍应用:菊花无论治病还是养生都可单味泡茶饮用,也可根据具体病症配伍其它中药增强功效。下面讲一些病症的常用配伍。

1、风热感冒:黄菊花配桑叶,薄荷

2、风火上攻或风阳上亢所致偏正头痛:前者用黄菊花,后者用杭白菊配蔓荆子,夏枯草,桑叶。

3、肝阳上亢,风阳上扰的头目肿痛,眩晕,视物不清:杭白菊配钩藤。

4、肝肾阴虚的眩晕眼花,眼睛干涩疼痛:怀菊花配枸杞子(另,怀菊花和枸杞子久服可预防目疾和中风)。

5、肝血不足的头晕眼花:怀菊花配熟地。

6、肝经风热所致目赤肿痛:黄菊花配白蒺藜,木贼、蝉蜕。

7、肝火上炎所致头痛眩晕,目赤肿痛:野菊花配决明子。

8、热毒雍盛所致目赤肿痛,咽喉肿痛,疔疮痈肿:野菊花配蒲公英,紫花地丁,可内服,又可洗敷。

总结:疏散风热用黄菊花,平肝明目用杭菊花(杭白菊),滋养肝肾用怀菊花,清热解毒,清泻肝火用就用野菊花。

责任编辑: 王和  来源:青年老中医 转载请注明作者、出处並保持完整。

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