1、烤冷面
烤冷面在东北很常见,属于一种街边小吃,最早起源哈尔滨,曾一度风靡东北。原材料是冷面饼上面摊上鸡蛋加入香肠,有点类似煎饼果子的做法,只不过冷面更劲道,酸酸甜甜的口感很是美味。
2、鸡架
沈阳是全国鸡架消耗量最大的城市,做法丰富多种,一般有:熏鸡架,辣炒鸡架,烤鸡架,铁板鸡架,凉拌鸡架还有炸鸡架。别看同样的原材料都是鸡架,但是各种口味做出来都风味不同,小编最喜欢的是炒鸡架。
3、抚顺麻辣拌
抚顺麻辣拌是抚顺人民智慧的结晶,应该东北都能吃到,主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、豆腐泡、蟹棒、蘑菇、等原料组成。和麻辣烫原料相似,不过是在煮过后沥干水分,加盐,陈醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等拌匀后食用,有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等。
4、哈尔滨红肠
哈尔滨红肠主要以瘦猪肉为原材料,恪守欧式配方,经引进欧洲先进生产工艺设备精加工而成。产品外观鲜艳枣红,光泽起皱,内部玫瑰红色,脂肪乳白色,切面光泽有弹性,肉香与胡椒、蒜香混合的香气较浓,味美质干,熏烟芳香。