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凉白开:白开水放凉后堪比“慢性毒药”?实验告诉你到底能不能喝

白开水,在民间誉为“长寿水”。和其他饮品相比,白开水性价比高,通过接自来水,或是用矿泉水、纯净水烧开的水,食品安全还有保证。在我国喝水的温度上,还讲究喝热水。相反,在西方国家更喜欢喝凉水。

最近,一则传言卷土重来“凉白开水放凉后堪比“慢性毒药”,根据这个说法,在网上还有一个相对应的实验,这则实验描述了一杯放置了大约16个小时的实验,最后发现其中有革兰氏阴性杆菌和溶血性葡萄球菌。

所以,这则消息说喝凉白开水就好像是慢性毒药一样,吃得越多危害越大。其实,这个实验大家不用过于相信,首先这个实验没有对比实验,其次这两个细菌,不代表致病菌。

只能说明有细菌,也就是说它没有达到危害身体健康的目的。反而,在后续的各种实验中,都没有发现喝凉白开水会有危险。

另外,还有一个大家容易有的误区,有很多人认为隔夜的水不能喝。根据这个说法,大家也不用担心。在实验上说明,隔夜水虽然有亚硝酸盐,但都在健康标准之内。

即便是把水烧开38次以后,其亚硝酸盐含量也会在健康范围之内,所以大家不用担心。

那凉白开放多久不能喝呢?

对于这个问题,大家要注意两方面。一方面要注意水是否烧开,无论是放置多长时间的水,通过烧开后都可以放心饮用。这里更需要我国人注意的是饮用水温度,如果水温度超过了65摄氏度,就容易烫伤食道黏膜,增加食道癌的发生危险。

另一方面,如果大家第二天想喝的话,一定要注意细菌问题。尤其是没盖盖子的水,经过一晚上的时间,很容易有细菌落入水中,就像第一个实验一样,其中有细菌但不是致病菌。

因此,综合来考虑大家是可以喝凉白开水的,尤其是在早上起床后,正是机体缺水比较严重的时刻,喝一杯凉白开水,或者是温开水,可稀释血液粘稠度,对肠胃蠕动也有帮助。

在选择自来水、纯净水、矿泉水上面,主要看个人,经济条件良好的人,又不想麻烦烧水的话,可直接饮用纯净水、矿泉水,对于自来水,大家一定不要饮用生水,把自来水烧开后饮用更安全,每天适量饮用即可。

责任编辑: 王和   来源:北方周末资讯 转载请注明作者、出处並保持完整。

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