喝过的瓶装水，真的不要放隔夜。肾脏科医生洪永祥分享，一名50多岁男子喝下车内放了两天的喝剩瓶装水后，突然严重上吐下泻、发烧，因脱水出现急性肾损伤，他提醒，“车内＋口水＋过夜”正是细菌爆发三要素，让一瓶原本干净的水，在短短时间内菌量彻底炸裂。
肾脏科医生洪永祥在脸书粉专分享，一名50多岁、患有糖尿病及慢性肾衰竭的男子，某天中午过后突然严重上吐下泻并发烧，紧急送医后诊断为急性细菌性肠胃炎，白血球偏高，且已出现脱水及急性肾损伤。
洪永祥指出，男子表示，近期并未吃生冷或隔夜食物，进一步询问后发现，他早上开车时口渴，看到车内置杯架上还有一瓶两天前出游时喝剩的瓶装水，便直接拿起来喝完。
洪永祥研判，这瓶曾经开封且接触口唇、又长时间放置车内的水正是元凶，因其含有大量病原菌。
细菌爆发3要素全有了
洪永祥解释，人体口腔本来就存在大量细菌，直接对嘴喝水时，口腔细菌与食物残渣可能随著唾液进入瓶中。研究发现，喝过的瓶装水在室温环境下放置24小时，水中的异养菌数就会呈现指数级暴增，菌落总数甚至直接翻飙数万倍，若再遇上夏日车厢内高达40度到60度的高温，细菌分裂速度会加快数倍，菌量彻底炸裂。
洪永祥提醒，急性肠胃炎造成的剧烈呕吐、腹泻，可能导致身体大量流失水分，使有效血容量下降，血液无法正常注入肾脏，造成肾脏缺血缺氧，诱发急性肾损伤，过量的细菌毒素需经由肾脏过滤，直接加重肾脏负担，对肾功能较弱的人更是一种致命打击。
车内饮水保肾3招
洪永祥提醒，碰过口唇、在车上放过夜的瓶装水，务必直接倒掉。饮用瓶装水建议倒出来喝，减少口腔细菌与瓶口接触，开过的瓶装水也别长时间放在车上，因为高温车厢就是细菌温床。
医生提醒，车上那瓶昨天喝过、放了一晚的水，今天千万别顺手喝掉。（示意图，Shutterstock／达志）
