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功效不同的五种菊花 你分辨清楚了吗?

菊花药食两用,我国菊花品种繁多,并不是所有菊花都是中药材,可以药用的菊花只有几种,而且药用功效与品种及产地有很大关系。

菊花在我国已有3千多年的历史,我国现有7千多个菊花品种,药用功效的菊花,只有“滁菊”、“亳菊”、“贡菊”、“怀菊”和“杭菊”这五个品种,它们的药用功效各有所长,而且药效的高低与产地有关。

野菊花性状明显不同,本文暂不介绍,只讨论可以药用的这五种菊花。

1、滁菊的特点与功效

滁菊

滁菊主要产于安徽滁州,是菊花中花瓣最为紧密的一种。有“金心玉瓣,翠蒂天香”之美誉。形状与毫菊类似,惟花朵较小。多皱缩呈绒球状,花心较松。清光绪年间列为贡品,故又称“滁贡菊”,但它并不是贡菊哦。滁菊以色泽鲜艳,质地柔和、气味清香且不散瓣者为上品。据《本草纲目》记载:“滁州菊,单瓣白色,味甘为上”。

中医认为滁菊的药性偏肝阳,对头痛眩晕,血压亢进,神经性头痛等有很好的治疗作用,泡水饮用或做成药枕均有一定疗效,凡头痛眩晕、目赤肿痛等肝阳上亢者均可使用滁菊药枕。

从药用功效上来说,滁菊的药效位居“五大药菊”之首,是药效最佳的药用菊花,也是药茶两用佳品,有清热解毒、护肝明目和提高免疫力的功效。滁菊去火的功力最为上乘,平常泡水饮用能散热明目,还有提高睡眠质量的作用。

2、亳菊的特点与功效

亳菊

亳菊亳菊主产安徽亳县,阴干入药。花大足壮,花瓣长而紧密,长约1~2厘米。将花冠捋齐与蒂粗细相等。花朵较松,容易散瓣是亳菊的重要特点之一。它的药用功效仅次于滁菊。亳菊的花瓣呈白色或黄白色,中间的花蕊呈金黄色。亳菊的花朵比滁菊稍微大些,它的最大特点就是花瓣较为疏松,易散开。

亳菊有散热明目和解暑等药用功效,以疏风散热和解暑明目见长,是适合春夏季节使用的药用菊花。取适量亳菊与冰糖泡茶饮用可治疗风热感冒,将亳菊与大米同煮成粥可预防中暑。

3、贡菊的特点与功效

贡菊

贡菊就是“黄山贡菊”,也称“徽州贡菊”,又称“徽菊”。相传清光绪年间,北京紫禁城里流传“红眼病”,皇帝下旨求名医良药,徽州知府献上徽州菊花,京人泡服后眼疾即愈,从此徽菊名气大振,被尊称“贡菊”,素有“菊中之冠”美誉。贡菊的特点是花瓣颜色洁白而肥美,蒂绿而鲜艳、花心小,花瓣分布均匀而且不易散开,花瓣密而短。另一个特点是花心稍呈现绿色,由于贡菊没有经过蒸制,较多保存了菊花原始的味道,泡时间长了,茶水会变成淡绿色。

贡菊含有丰富的维生素A,能缓解眼疲劳,维护眼睛健康。贡菊花茶对肝火旺盛、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效,是作为茶菊的一种不断发展起来的。该类菊花主要产于我国的安徽歙县一带。据文献记载,贡菊最早是在清·光绪22年,也就是公园1896年由徽商从浙江德清一带引入,随后逐渐成为了该地区具有一定特色的道地药材。

中医认为黄山贡菊性甘苦,微寒,有清肝明目、驱邪降火和清凉解表的功效,适用于口干、火旺、目涩、伤风感冒和疔疮肿毒等症,明目效果尤佳,能明显的减轻眼疲劳,提高视力,也是药茶两用的药用菊花品种。

将贡菊用沸水冲泡后趁热饮用,还有促进发汗,治疗风寒感冒的作用。著名的桑菊感冒片等成药,就是用黄山贡菊调配而成的。泡水饮用过的贡菊还可以做成药枕,有清凉降火和明目醒脑的功效。

4、怀菊的特点与功效

怀菊

怀菊

怀菊是中药中的“四大怀药”之一,主要产于河南沁阳、博爱、武陟、温县一带。古代多认为河南是该菊花的主要产地。

按花朵的颜色,怀菊又可分为两个品种,花瓣为白色而花蕊为黄色的叫小白菊,花瓣和花蕊都为黄色的叫小黄菊。小白菊和小黄菊都是怀菊,最主要的药用功效就是清肝明目,但小黄菊侧重于清热,小白菊侧重于明目。

怀菊的花朵和滁菊相似,尤其是小白菊和滁菊更为相似,都是花瓣玉白且花蕊深黄,色泽均匀且花瓣较为紧密。

菊花主要的药理作用为抗病毒、杀菌消炎、预防肿瘤诱变、防止感染细菌、抵抗寄生虫等,而且可以增强心血管系统和免疫系统的功能,改善胆固醇的代谢能力,从而提高机体免疫力。

中医认为怀菊味甘苦,性凉,有疏风散热、清肝明目及解毒的功效,主治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛及眼目昏花等症,泡水饮用对高血压、头痛及失眠等症状有明显疗效。怀菊的功效与滁菊也较为相似,但怀菊明目的功效较佳,擅长于平肝明目。

怀菊以药用为主,属于纯粹的药用菊花,其茎叶和花朵皆可入药,正常人不宜用其代茶饮用。需要注意的是,临床上已有服用怀菊出现过敏的报道。因此,用怀菊泡水饮用治疗疾病的时候,一旦出现皮疹等过敏反应,应立即停服。

5、杭菊的特点与功效

杭菊

杭菊原产中国浙江桐乡,有白菊花、黄菊两种。因加工蒸过而呈压迭状。朵大瓣阔而疏,色白微黄,花心较大,深黄色。采收盛开的花朵,经烘焙后可作香料、药用,冲泡菊花茶能当养生保健饮料,除此之外,也可以种植观赏。当时的桐乡茶商为了提高知名度,将当地产的菊花冠以“杭州”之名,延用至今。杭菊又名为甘菊,按花瓣颜色可分为黄菊和白菊两个品种,黄菊又称为杭黄菊,白菊又称为杭白菊。

黄菊一般情况下习惯药用,白菊习惯茶用,随着近年来,我国传统医药学的不断发展,该类菊花已经成为一种茶药兼用之品。据相关文献对该类菊花的最早记载是在明万历年间,距今已经大约400年。

杭黄菊的花瓣及花蕊均为金黄色,味辛、甘、苦,性微寒,长于清热,有清热解毒和疏散风热的功效,以入药为主,其疏散清泻的功效较强,可用于风热感冒、发热头痛、目赤昏花、眩晕惊风及疔疮肿毒等症的治疗。

杭白菊的花瓣为白色,花蕊为金黄色,善于明目,有清肝明目和醒脑提神的功效,以入茶为主,也是制作菊花茶的主要原料,是我国传统的茶用菊花,也是品质最好的茶用菊花品种。

杭白菊在古代曾作为皇家贡品,所以又被称为“杭白贡菊”,向来与“西湖龙井”齐名,泡水后清香四溢,是居家养生的首选茶饮,也可用于湿热黄疸、胃痛食少及水肿尿少等症的辅助食疗,兼能养肝。

杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊,堪称上品之作。胎菊色泽金黄、味道纯正浓烈,有花蜜的清香,泡多久花瓣都不会散开。作用和杭白菊差不多,但要比杭白菊寒。另外,比胎菊再小一些,完全没有开放的菊花花蕾加工后称为菊米。

责任编辑: 王和   来源:中药传承 转载请注明作者、出处並保持完整。

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