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炖牛肉时加一勺“它” 高压锅都省了 肉炖的软烂又入味 太好吃

爱吃炖肉的人是挺多的,而我觉得最好吃的炖肉就要数炖牛肉了,炖牛肉吃起来软烂入味,嚼起来也筋道有弹性,非常的可口。牛肉要想炖的好吃,就一定炖熟炖透,炖的烘烂的牛肉吃起来才会入味好吃。

许多人在家炖牛肉时,炖的时间总感觉特别长,有时候还会炖不熟,所以就会选择用高压锅来炖,这样可以大大节约炖牛肉的时间。今天我教大家一种炖牛肉的新方法,炖牛肉时加一勺“它”,高压锅都省了,肉炖得软烂又入味,太好吃了。

我们都知道,牛肉中蛋白质的含量是特别高的,并且还含有特别多的粗纤维,所以想把牛肉炖的又熟又烂,就需要添加一种食材。许多人也知道炖牛肉的方法,加入山楂可以使牛肉快速炖烂炖熟,可是许多人家庭中不会备有山楂,所以我们就要采取新的办法。

这种方法就是,在炖牛肉的时候,等锅中的水烧开以后,在炖锅中加入一勺白糖,然后搅拌均匀,这样就可以很好的把牛肉炖烂了,而且炖出来的牛肉会更加的入味,非常的好吃,因为白糖不仅可以丰富味道,还能起到溶解蛋白质的作用。

炖牛肉的营养非常丰富,很适合老人和小孩吃,而最适合用来炖牛肉的,就是牛腩肉,它的营养价值很高,肥瘦相间,吃起来有嚼头,不肥不腻,只要在炖的过程中加入一勺白糖,就可以把牛肉炖得软烂又入味,连高压锅都省了。

在日常生活中,牛肉的地位还是高于猪肉的,价格也相对贵一些,而且更好吃。大家在炖牛肉的时候,都用到什么样的方法呢?你们有没有尝试过加一勺白糖呢?下次炖牛肉的时候试试这个方法,会有意想不到的收获。

责任编辑: 王和   来源:大吉大吃 转载请注明作者、出处並保持完整。

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