菜肴包品类丰富。（取材自深广电第一现场）
肚子饿叫外卖是方便又快速的选择，许多消费者以为这些热腾腾的菜肴都是厨师现做的，实际情况却是，很多店家在收到订单后，会将冷藏的菜肴包拿出来，通过微波等方式加热，然后装进餐盒，经外卖员送到你手中。有的菜肴包甚至可能保存超过一年半了。
罗湖区一家主打卤肉的餐饮店老板说，他们是加盟店，统一配送的菜肴包。（取材自深广电第一现场）
深广电第一现场报导，菜肴包对于一般消费者听起来可能有点陌生，但在餐饮行业，却是一本万利的“法宝”，尤其外卖店，则更加普遍。以一家小餐厅为例，如果餐厅自己备料，一天顶多接200多单外卖，但如果使用菜肴包，就只需要准备米饭即可，一天能卖出2000多份外卖，销量足足翻十倍。
来到深圳某家菜肴包经销商，他们代理的菜肴包，一共有25种菜品，单价从4.2元（人民币，下同）到8元不等，涵盖粤川湘多种菜系。经销商说，现在用菜肴包的大部分是快餐店和外卖店，“说实话你请厨师的话，一个月也要七、八千到1万多块钱，你还不如拿这个现成的”。
记者发现罗湖区桂园路一家主打卤肉的餐饮店，除了炸鸡、米饭和小菜，其他菜品都是菜肴包加热而成的。（取材自深广电第一现场）
此外，普通食材保鲜期也就两、三天，而菜肴包的保质期动辄半年到一年，甚至高达18个月。当被问及保存这么久是否会不新鲜，经销商表示这很正常。
一般来说，菜肴包是先由工厂半机械化地一次性烹饪好几百甚至上千斤的菜肴，然后将这些菜肴进行真空分装、速冻保存，通过冷链运输销售。吃之前，只需通过微波炉加热或是水浴加热即可。
至于很多外卖商家的宣传，将鲜美的食材、可口的饭菜介绍给消费者。有律师则表示，使用菜肴包外卖的商家，理当注重消费者的知情权和选择权，以适当方式明示餐食的主要原料信息。
菜肴包菜系齐全。（取材自深广电第一现场）
对于菜肴包，有消费者表示，“没听说过，以为自己点的外卖是商家现做的”“菜肴包对做饭是一种侮辱，东西一定要新鲜，菜肴包还不如隔夜饭”，但也有人表示可以接受，“只要是安全健康的厂家，应该问题不大”“速食业很多也是有添加一些配料，我觉得菜肴包和那种配料包的差别不大，方便快捷并且也比较经济”。
普通食材在冰箱里的保鲜期也就两三天，而菜肴包的保质期动辄半年到一年，比如图中这款菜肴包，保质期更是高达18个月。（取材自深广电第一现场）
经销商介绍，一包菜肴包，普遍是200克左右，刚好就是一份外卖的菜量。（取材自深广电第一现场）
记者发现罗湖区桂园路一家主打卤肉的餐饮店，除了炸鸡、米饭和小菜，其他菜品都是菜肴包加热而成的。（取材自深广电第一现场）
